意味・解説
卵白やクリームなどを泡立てるための調理用器具。電動式や手動式があり、混ぜながら空気を含ませてふんわりとした食感を作る。
例文
The cook used a whipper to beat the egg whites into stiff peaks.
料理人はホイッパーを使って卵白を固いピークまで泡立てました。
An electric whipper is more efficient for large batches of cream.
電気ホイッパーは大量のクリームの泡立てに効率的です。
She grabbed the whipper from the kitchen drawer.
彼女はキッチンの引き出しからホイッパーを取り出しました。
語源
whip「むち打つ・勢いよくかき混ぜる」に、道具・する人を表す接尾辞 -er が付いた語です。whip は古英語系の語で、「すばやく打つ動き」から泡立て器の名にも広がりました。関連語は whip, whipping です。
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