daikon
大根
解説 Definition
日本原産の白い根菜で、冬に旬を迎える。独特の温和でわずかに甘い風味を持ち、様々な日本料理で使用される。
Daikon is a long white root vegetable that is common in East Asian cooking. It is often eaten raw, cooked, pickled, or added to soups and other dishes. The word usually refers to the Japanese radish, which has a mild taste.
覚え方のコツ Memory Tip
英語でもほぼそのまま使われる、日本語話者には最も覚えやすい部類の語です。ポイントは一般名詞の radish との違いで、radish は二十日大根なども含む広い呼び名、daikon は日本の白く長い大根を指しやすいこと。海外のレシピやスーパーでは daikon radish, pickled daikon, grated daikon の形でよく出るので、日本食の場面でそのまま通じる語として固定すると忘れにくい。
This word is often used in English almost as it is, especially in food and shopping contexts. To remember it, connect it with phrases like `daikon radish`, `pickled daikon`, or `grated daikon`. It is more specific than the broad word `radish`.
例文
Daikon radish is a staple ingredient in Japanese cuisine.
大根は日本料理の主要な材料です。
She pickled thin slices of daikon for the side dish.
彼女は副菜のために大根の薄切りを漬けた。
Daikon has a crisp texture and mild flavor.
大根はシャキシャキした食感と穏やかな風味を持っています。
daikon の類義語・関連語
紛らわしい語
daikon の語源・成り立ち Etymology
日本語「大根（だいこん）」がそのまま英語に借用された語。「大」は大きい、「根」は根を意味する漢字で、字義通り「大きな根」。英語圏では日本料理の普及とともに定着した。関連語に wasabi や tofu など日本語由来の食品名がある。
Daikon was borrowed into English from Japanese daikon. In Japanese, the parts literally mean big and root. It entered English as Japanese food and cooking became more familiar abroad, like other food words such as tofu and wasabi.
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