capon
去勢した雄鶏
解説 Definition
去勢されたオスの鶏。生殖能力を奪われることで肉質が柔らかく、より良い食肉となる。ヨーロッパ料理では高級食材として扱われることがある。
A capon is a male chicken that has been castrated so it grows in a way that produces softer, richer meat. The word is mainly used in farming, cooking, and food history. It is not a common everyday word unless talking about poultry.
覚え方のコツ Memory Tip
capon は一般的な chicken や rooster よりかなり限定的で、「食用にされた特別な雄鶏」という枠で覚えると残りやすいです。料理・畜産の文脈で見かけやすく、capon meat, roast capon のように食材名として出ることが多め。似た鳥名の pheasant や turkey と違い、種類名ではなく“処理された雄鶏”を指す点が重要。単なる鶏ではなく、高級食材として扱われる場面がある語だと押さえると、普通の chicken と混同しにくくなります。動詞 caponize も一緒に見ると記憶が固定されます。
Do not store this as just another word for `chicken`. `Capon` is a special food and farming word, usually seen in phrases like `roast capon`. It is more specific than `rooster`, and that narrow use helps it stay in memory.
例文
A capon is a castrated rooster raised for its tender meat.
カポンは柔らかい肉のために去勢されたオスの鶏である。
In traditional European cuisine, capon was a delicacy served at special occasions.
伝統的なヨーロッパ料理では、カポンは特別な機会に供される珍味だった。
The butcher recommended capon for the holiday feast due to its superior flavor.
その肉屋は優れた風味のため、祝日の盛宴にカポンを勧めた。
capon の類義語・関連語
capon の語源・成り立ち Etymology
capon はラテン語 caponem「去勢した雄鶏」から古フランス語を経て英語に入り、背後には「切る」を表す印欧語根 *(s)kep- があるとされます。接頭辞より語幹 capon が意味の中心で、「切って雄鶏を肥育向きにする」感覚が残り、chapon や caponize が親類語です。
Capon came into English through Old French from Latin caponem, meaning a castrated rooster. It is often connected in the background to an Indo-European root meaning "to cut." The history of the word keeps that physical idea, and related forms include French chapon and English caponize.
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