kugel
ユダヤ料理のオーブン焼き
解説 Definition
ユダヤ料理で親しまれている伝統的な焼き料理。卵麺やジャガイモ、卵、玉ねぎ、砂糖などを使ってオーブンで焼いて作ることが多く、甘いものもしょっぱいものもある。安息日や祝祭日に食べられることが多い料理名である。
Kugel is a traditional Jewish baked dish, usually made with noodles or potatoes. It can be sweet or savory and is often served at family meals or holidays. The word is mainly used when talking about Jewish food and culture.
覚え方のコツ Memory Tip
料理名は意味の核を一つに絞って覚えると残りやすい。kugel は「ユダヤ系の家庭で、祝日や安息日に食べる、麺やじゃがいもをオーブンで焼く料理」という場面ごと覚える。food 名なので eat / serve / bake a kugel のように食卓の動詞と結びつけると定着しやすい。綴りは bagel と少し似るが、bagel はパン、kugel は焼き料理。『Jewish baked dish』という見出しで頭に置くと迷いにくい。
Remember `kugel` as a food word you meet at the table: `bake a kugel`, `serve kugel`, `eat kugel`. It is helpful to store it under one scene: a Jewish baked family dish, often with noodles or potatoes. The spelling may remind you of `bagel`, but a bagel is bread and kugel is an oven dish.
例文
Kugel is a traditional Jewish dish often served during Shabbat.
クーゲルは、安息日に出されることの多い伝統的なユダヤ料理だ。
Her grandmother's kugel recipe was passed down for generations.
祖母のクーゲルのレシピは何世代にもわたって受け継がれてきた。
They enjoyed a potato kugel at the holiday feast.
彼らは祝祭日の食事でジャガイモのクーゲルを味わった。
kugel の類義語・関連語
類義語
kugel の語源・成り立ち Etymology
イディッシュ語 kugl から英語へ入り、さらに中高ドイツ語 kugel「球」にさかのぼります。丸く焼いた見た目が名の由来で、料理名でも語源の芯は「丸いもの」です。関連語はドイツ語 Kugel、オランダ語 kogel。
English borrowed this word from Yiddish kugl, and it goes back further to Middle High German kugel, meaning "ball" or "sphere." The name originally referred to the dish's round shape when baked. Related forms appear in German Kugel and Dutch kogel, all built on the idea of something round.
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