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acidity(酸性度・名詞)の覚え方イラスト — acid を知っていれば入りやすい語です

acidity

/əˈsɪdəti/
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noun

酸性度さんせいど

解説 Definition

物質がどの程度酸性であるかを示す性質や度合いです。水溶液の酸性の強さはpHなどで表され、一般にpHが低いほど酸性が強いことを示します。食品や飲み物では酸味の強さや特徴を指すこともありますが、知覚される酸味はpHだけで決まるものではありません。

Acidity is the quality of being acidic or sour. It is often used when talking about food and drinks, chemistry, or stomach conditions, and it can describe either taste or chemical strength.

覚え方のコツ Memory Tip

acid を知っていれば入りやすい語です。acid は「酸・酸っぱいもの」、-ity は「性質・度合い」を名詞化する形なので、acidity で「酸である度合い」=「酸味・酸性度」とつかめます。acidic は「酸性の」、acidity はその性質そのもの。味では coffee with high acidity のように使われ、単なる sourness より、飲み物や食品の評価でいう“シャープな酸の出方”を表すことが多いと覚えると残りやすいです。

See `acidity` as `acid` + `-ity`, the quality of being acid-like. It is common in food and drink talk, especially with `coffee`, `wine`, `fruit`, and `yogurt`. Remember it as a tasting word that often stands beside `sweetness` and `bitterness`.

例文

The acidity of lemon juice is very high.

レモン汁の酸性度は非常に高いです。

The wine's acidity makes it taste refreshing.

そのワインは酸味があるため、爽やかな味わいです。

Testing the acidity of the water is important.

水の酸性度をテストすることは重要です。

acidity のその他の意味・使い方

文脈によって、次の意味でも使われます。

辛辣さ、刺々しさ

noun

発言や口調に感じられる鋭い批判性や、苦々しく刺々しい態度を比喩的に表します。the acidity of a remark や acidity in her voice のように用い、物質の酸性ではなく人の言葉の険しさを指します。

acidity の類義語・関連語

acidity の語源・成り立ち Etymology

acidityはラテン語 acidus「すっぱい・鋭い」に、状態を表す接尾辞 -ity が付いた語。acidic や acidify も同じ acid- を持ち、味の「刺すような鋭さ」がそのまま酸味という意味に育ったと分かる。

Acidity comes from Latin acidus, meaning "sour" or "sharp," with the noun ending -ity. The root acid- also appears in acidic and acidify. The original sense was the sharp, biting quality of a sour taste, and that idea stayed central as the word developed.

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