クレソン
解説 Definition
cress は、クレソンなどの辛みのある小さな葉野菜を指す語です。日本語の「クレソン」は主に watercress を指しますが、英語の cress は garden cress など近い植物にも使われることがあります。
Cress is any of several small edible plants whose fresh leaves have a sharp, peppery flavor and are used in salads, sandwiches, soups, or garnishes. The term includes garden cress and may be used loosely for watercress, though these are distinct plants.
覚え方のコツ Memory Tip
英語の cress は日本語の「クレソン」より広く、ぴりっとした小さな葉を食べる植物の総称として使われます。watercress は水辺に育つ日本語のクレソン、garden cress は別種です。fresh cress、cress on a sandwich、cress adds a sharp taste という食卓の場面で覚えましょう。
Remember cress as a broader English plant name than the Japanese loanword クレソン. Picture a handful of small, fresh, peppery leaves placed on a sandwich or used to sharpen the taste of a salad. Watercress is the aquatic plant most Japanese learners associate with クレソン, while garden cress is a different but related salad plant. Useful combinations include fresh cress, a bunch of cress, and cress on a sandwich. The shared memory point is not one exact species but edible green leaves with a noticeably sharp, peppery taste.
例文
She put fresh cress on the sandwich.
彼女はサンドイッチに新鮮なクレソンをのせました。
Cress adds a sharp taste to a simple salad.
クレソンはシンプルなサラダにぴりっとした味を加えます。
The soup was served with a small bunch of cress on top.
そのスープは、上に少量のクレソンを添えて出されました。
cress の類義語・関連語
派生語
紛らわしい語
cress の語源・成り立ち Etymology
cress は古英語 cresse（もとは cærse）に由来する、古いゲルマン語系の植物名です。さらに印欧祖語の「食べる・むさぼる」系の語根に結びつき、食用の辛い葉物という感覚が見えます。関連語は watercress、gastric。
Cress descends from Old English cærse or cresse, an old Germanic name for the edible plant. Cognate forms occur in other Germanic languages. The word has been used in English for centuries for pungent salad plants, and it now appears both alone and in compounds such as watercress and garden cress. More remote proposed connections are uncertain, so the secure history is its development from the early Germanic plant name.
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