ショートブレッド
解説 Definition
バター、砂糖、小麦粉が主成分の濃厚でもろいクッキーの一種です。スコットランドが発祥の伝統的な焼き菓子です。
Shortbread is a rich, sweet type of biscuit or cookie made mainly with butter, sugar, and flour. It is especially connected with Scottish food and is often eaten with tea or as a snack. The texture is usually crisp but soft and crumbly.
覚え方のコツ Memory Tip
short をまず「短い」で取らないのが最重要。製菓では shortcake や shortening と同じで、「脂が入って生地がほろほろ・さくっと崩れる」感覚の short だと押さえると意味がつながる。bread も食パンの bread ではなく、小麦粉ベースの焼き菓子と広めに捉えると混乱しにくい。紅茶と一緒に出てくる、バターたっぷりで厚め、割るとぽろっと崩れるクッキーを場面ごと覚えると定着する。『短いパン』と誤解しないこと。
Do not read `short` as “not long.” In food words like `shortcake` and `shortening`, `short` suggests a rich, crumbly texture from fat. Picture a thick butter cookie with tea, and `shortbread` will stay separate from ordinary bread.
例文
She enjoyed a cup of tea with shortbread biscuits.
彼女はショートブレッドクッキーとお茶を楽しみました。
The baker's shortbread was famous throughout the region.
パン屋のショートブレッドはその地域全体で有名でした。
Shortbread melts in your mouth when it's made properly.
ショートブレッドは正しく作られると口の中で溶けます。
shortbread の類義語・関連語
類義語
shortbread の語源・成り立ち Etymology
shortbread は short + bread の複合語で、どちらも古英語系です。ここで short は製菓で「もろい」を表し、shortening や shortcake も同じ仲間です。バターで生地がほろほろになるため、shortbread は小さいパンではなく崩れやすい焼き菓子なのです。
Shortbread is a compound of short and bread, both from Old English. In baking, short does not mean "small" here; it means "crumbly" or "easily broken," because fat makes the dough less stretchy. That is the same short found in shortening and shortcake.
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