thicken
濃くなる・濃くする、とろみがつく・つける、厚くなる・厚くする
解説 Definition
液体や食べ物をより濃くしたり、とろみをつけたりすること、または霧や混合物などがしだいに濃く厚くなることを表す動詞。料理ではソースやスープに粘りを出す場面で、天候や物質の状態変化を述べるときにも使われる。
To thicken means to become thicker, denser, or less liquid, or to make something become like that. It is often used for sauces, soups, cream, smoke, fog, or hair. The word can describe either a natural change or something caused on purpose.
覚え方のコツ Memory Tip
thick（厚い・濃い）を知っていれば、そのまま動詞化した形だと考えると覚えやすいです。-en は broaden, deepen, weaken などと同じ「〜にする／〜になる」の型なので、thicken = 「厚くする・濃くなる」。料理では thicken the soup / sauce / gravy が定番で、「とろみをつける」の場面と結びつけると残りやすいです。単なる increase が量の増加なら、thicken は見た目や質感がより濃く・重くなる変化に焦点があります。fog thickens のように霧や空気にも使えます。
Start from `thick`, then add `-en`, as in `deepen` or `broaden`. That gives the idea of becoming thicker or making something thicker. It is especially easy to remember in cooking phrases like `thicken the soup` or `thicken the sauce`.
例文
Add cornstarch to thicken the sauce.
ソースにコーンスターチを加えてとろみをつけなさい。
The fog began to thicken as evening approached.
夕方が近づくにつれて、霧が濃くなり始めた。
The pudding mixture will thicken as it cools.
プディングの生地は冷めるにつれてとろみがつきます。
濃くする
(意味 2)解説 Definition
液体やソースなどを濃く厚くする。色や味などもより濃くしたり、強くしたりする。
例文
Add flour to thicken the soup and make it more filling.
小麦粉を加えてスープを濃くすると、より食べ応えが出ます。
As the sauce cools, it will thicken naturally.
ソースが冷えると、自然に濃くなる。
The teacher's voice began to thicken with emotion.
先生の声は感情で詰まり始めた。
thicken の類義語・関連語
類義語
thicken の語源・成り立ち Etymology
thicken は古英語由来の thick「厚い」+ -en「〜にする」からできた語です。『厚い状態へ変える』という作りがそのまま意味で、thick や thickness も同じ語根です。
Thicken was formed from thick and the suffix -en, which means "to make" or "to become." So its original sense was simply "to make thick" or "to become thick." It shares the same root with thick and thickness.
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