意味一覧 (2件)
パースニップ（野菜）
解説 Definition
ニンジンに似た白い根菜。ヨーロッパ料理でスープやロースト料理に使われる。
A parsnip is a long, pale root vegetable with a sweet taste, especially after cooking. It is used in soups, roasted dishes, and other winter foods. It looks a little like a white carrot.
覚え方のコツ Memory Tip
この項目の parsnip は、料理名や食材名でそのまま「パースニップ」と呼ばれる外来語として覚えるとよいです。白ニンジンという基本的な説明訳とは別に、英語圏のレシピや輸入野菜の表示では parsnip soup, roasted parsnips のように英名のまま出ることがあります。turnip はカブ、parsley はハーブなので、見た目やつづりが近くても、甘みのある白い根菜として区別します。
Remember `parsnip` together with `turnip` as an old-style root-vegetable name. Many people describe it as a `white carrot`, so that picture is a useful memory hook. It often appears in phrases like `roasted parsnips` or `parsnip soup`.
例文
Roasted parsnip has a sweet, nutty flavor that pairs well with herbs and butter.
ローストしたパースニップは甘くナッツのような風味があり、ハーブやバターとよく合う。
My grandmother always added parsnip to her vegetable soup for extra sweetness.
祖母はいつも野菜スープに甘みを加えるためにパースニップを入れていた。
The farmer pulled a large parsnip from the ground, its white root covered in soil.
農家は地面から大きなパースニップを引き抜いた。白い根は土にまみれていた。
白ニンジン
(意味 2)解説 Definition
parsnip は白く細長い根菜を指し、日本語では「白ニンジン」と説明されることが多い名詞です。料理や市場の話題で、スープ、ロースト、付け合わせに使う野菜として出ます。carrot より甘く土っぽい風味を表す文脈が典型です。
覚え方のコツ Memory Tip
parsnip は carrot と並べて覚えると理解しやすい語です。英語では a white carrot のように説明されることが多く、見た目は細長い根、色は白、料理では roasted parsnip や parsnip soup によく出ます。turnip は丸いカブ、carrot は普通のニンジン、parsnip は白く甘みのある根菜、という三つの違いを料理場面で整理すると定着します。別エントリの「パースニップ（野菜）」は外来語名としての表示なので、ここでは訳語「白ニンジン」を押さえます。
例文
I added a parsnip to the soup for extra sweetness.
甘みを足すために、スープに白ニンジンを一本加えました。
Roasted parsnip goes well with chicken and other winter vegetables.
ローストした白ニンジンは、鶏肉やほかの冬野菜によく合います。
The market had fresh parsnip beside the carrots and turnips.
市場では、ニンジンやカブの隣に新鮮な白ニンジンが並んでいました。
parsnip の語源・成り立ち Etymology
parsnip は古フランス語 pasnaise を経て、ラテン語 pastinaca（パースニップ、にんじん）に由来します。英語形は turnip を表す古語 nepe の影響を受けたとされ、細長い根をもつ野菜だからこの名になったと考えると意味がつかみやすいです。関連語は Pastinaca です。
Parsnip came into English through Old French, from Latin pastinaca, a word used for parsnips and carrots. The English form was later shaped by the older word nepe, related to turnip. Its history shows how the name of a root vegetable changed in sound as it moved through different languages.
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