parsnip
パースニップ（野菜）
解説 Definition
ニンジンに似た白い根菜。ヨーロッパ料理でスープやロースト料理に使われる。
A parsnip is a long, pale root vegetable with a sweet taste, especially after cooking. It is used in soups, roasted dishes, and other winter foods. It looks a little like a white carrot.
覚え方のコツ Memory Tip
parsnip は単体で暗記するより、turnip とセットで「-nip が付くと昔からある根菜名っぽい」とまとめると残りやすい語です。実物は white carrot と説明されることが多いので、「白いにんじん風の野菜」とまず像を作るのが近道。料理では roasted parsnips, parsnip soup などで出やすく、ヨーロッパの冬の付け合わせ・スープの場面と結びつけると定着します。つづりが parsley に少し似て見えても、ハーブではなく根菜なのでそこを区別すると混同しにくいです。
Remember `parsnip` together with `turnip` as an old-style root-vegetable name. Many people describe it as a `white carrot`, so that picture is a useful memory hook. It often appears in phrases like `roasted parsnips` or `parsnip soup`.
例文
Roasted parsnip has a sweet, nutty flavor that pairs well with herbs and butter.
ローストしたパースニップは甘くナッツのような風味があり、ハーブやバターとよく合う。
My grandmother always added parsnip to her vegetable soup for extra sweetness.
祖母はいつも野菜スープに甘みを加えるためにパースニップを入れていた。
The farmer pulled a large parsnip from the ground, its white root covered in soil.
農家は地面から大きなパースニップを引き抜いた。白い根は土にまみれていた。
parsnip の類義語・関連語
parsnip の語源・成り立ち Etymology
parsnip は古フランス語 pasnaise を経て、ラテン語 pastinaca（パースニップ、にんじん）に由来します。英語形は turnip を表す古語 nepe の影響を受けたとされ、細長い根をもつ野菜だからこの名になったと考えると意味がつかみやすいです。関連語は Pastinaca です。
Parsnip came into English through Old French, from Latin pastinaca, a word used for parsnips and carrots. The English form was later shaped by the older word nepe, related to turnip. Its history shows how the name of a root vegetable changed in sound as it moved through different languages.
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