ale
エールビール
解説 Definition
エール（ale）とは、上面発酵酵母で醸造されるビールで、ラガーと異なり、より高い温度で発酵させます。現在のエールはホップを含むのが一般的です。
Ale is a type of beer, usually made in a traditional way and often having a fuller or stronger taste than some other beers. The word is mainly used when talking about alcoholic drinks, brewing, or pubs. It is a specific kind of beer, not a general word for all beer.
覚え方のコツ Memory Tip
beer はビール全体の総称で、ale はその中の一タイプ、と位置づけると覚えやすい語です。特に lager と対で覚えるのが有効で、「すっきり・低温発酵の lager」に対し、「香りや味の個性が出やすい ale」と整理すると記憶に残ります。pale ale, India pale ale, brown ale のように種類名の後半にも頻出するので、メニューで ale を見たら『ラガーではない側のビール』と結び付けると定着しやすいです。
Remember that `ale` is a type of `beer`, not the general word. It is often easiest to fix it in memory by contrasting it with `lager`. You will also see it in names like `pale ale`, so if a drink name ends with `ale`, think of that beer family.
例文
He ordered a pint of ale at the pub.
彼はパブでエール1パイントを注文した。
The brewery specializes in craft ales.
そのビール醸造所はクラフトエールを専門としている。
Ale has been brewed for centuries.
エールは数世紀にわたって醸造されている。
ale の語源・成り立ち Etymology
aleは古英語ealuに由来し、さらにゲルマン祖語までさかのぼる非常に古い酒の名です。関連語に古ノルド語olや古高ドイツ語alo系があり、beerより古い『穀物を発酵させた飲み物』の基本語だったと見ると、語の古さと意味が結びつきます。
Ale comes from Old English ealu and is one of the oldest drink words in English. It goes back to an early Germanic root also seen in Old Norse ol and Old High German forms like alo. The word has kept its basic connection with fermented grain drinks for a very long time.
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