lager
ラガー
解説 Definition
低温で数週間から数か月かけてじっくり発酵させるタイプのビール。淡い色合いで、のどごしが軽くすっきりしているのが特徴。ホップと麦芽の香りを素直に楽しめる味わいで、世界中で広く親しまれている。
Lager is a type of beer that is stored and cooled for a period before being sold or drunk. It is usually light, crisp, and smooth in taste, though there are darker kinds too. The word is mainly used when talking about beer styles.
覚え方のコツ Memory Tip
beer を覚えるときは、まず大きく ale と lager の2系統に分けると整理しやすいです。lager は bar や menu で draft lager, light lager, pale lager の形でよく見かける、すっきり・軽め・飲みやすい定番ビールだと押さえると定着します。香りや個性が立ちやすい ale と比べて、lager は「クリーンでのどごし重視」の側。日本で普段よく飲む透明感のあるビールの多くがこの仲間、と結びつけると忘れにくいです。
When learning beer words, first separate them into two big groups: `ale` and `lager`. `Lager` is the common clean, light, easy-drinking type you often see on menus in phrases like `draft lager` or `light lager`. That simple contrast with `ale` helps it stick.
例文
He ordered a cold lager to go with the seafood.
彼はシーフードに合わせて冷たいラガーを注文した。
Lager is typically fermented at lower temperatures, giving it a crisp finish.
ラガーは一般的に低温で発酵され、すっきりとした後味になる。
The brewery released a limited-edition summer lager this month.
その醸造所は今月、季節限定の夏向けラガーを発売した。
lager の類義語・関連語
類義語
lager の語源・成り立ち Etymology
ドイツ語 Lagerbier（貯蔵ビール）の短縮で、Lager は「貯蔵・保管」、Bier は「ビール」を意味します。冷所で寝かせて熟成する造り方を表す語で、英語の lay や lair と同じ「横たえる」系の語根につながるため、「しまって熟成させたビール」だと腑に落ちます。
Lager is a shortened form of German Lagerbier, literally 'storehouse beer' or 'beer for storage.' Lager comes from German Lager, meaning 'storage' or 'storehouse,' from a Germanic root linked to lying or being laid down. The name first referred to beer kept in cold storage to mature, and then became the name of that style itself.
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