beet
意味一覧 (2件)
ビート
解説 Definition
ビートは赤紫色の根菜で、土の中に太くて甘い根を伸ばして育つ。サラダやスープ、ピクルスなどの料理に使われ、その土の香りとほどよい甘みが特徴である。葉や茎も食用になり、鉄分や葉酸などが豊富で健康的な野菜として知られている。
A beet is a round root vegetable, usually dark red or purple, that people eat cooked or raw. It is common in salads, soups, and other healthy dishes. In everyday use, the word usually refers to the vegetable itself rather than the whole plant.
覚え方のコツ Memory Tip
この beet は、テンサイという砂糖原料の基本義ではなく、食用の赤紫色の根菜「ビート」を指す用法として覚える。beetroot と並べると、root が示す通り土の中で丸く太る野菜を連想しやすい。料理では beet salad, roasted beets, pickled beets のように、サラダ、ロースト、酢漬けで出やすい。発音が同じ beat とは、野菜は ee、打つ・拍子は ea と綴りで切り分ける。
Remember `beet` as the short form of `beetroot`. If you recall the full word, it is easier to picture a root vegetable growing in the ground. Also separate it from `beat`: the vegetable has `ee`, while the verb usually has `ea`.
例文
She added sliced beet to the salad.
彼女はサラダにスライスしたビートを加えた。
The soup tastes better with roasted beet pieces.
スープにはローストしたビートのかけらが入っているとおいしい。
He grows beets in his small garden for dinner.
彼は夕食用に小さな庭でビートを育てている。
テンサイ
(意味 2)解説 Definition
beet は、砂糖の原料になる白っぽい根を持つ作物「テンサイ」を指す名詞。農業、食品産業、砂糖の生産について話す文脈でよく使われ、食卓の赤いビートとは用途が異なる。
A beet is a crop with a pale, thick root that is grown especially to produce sugar. In many contexts, this word refers to sugar beet used in farming and the food industry, not the red beet served as a vegetable. It is often mentioned when talking about sugar production and crops grown in cooler regions.
覚え方のコツ Memory Tip
beet は料理で見る赤い根菜だけでなく、sugar beet の形で「砂糖を取る作物」として頻出する。sugar が前に付くと、皿にのる野菜より、畑で育てて工場で加工する白っぽい根を思い浮かべるとよい。cane は sugar cane「サトウキビ」で暖かい地域、beet は寒冷地でも育つ砂糖原料、と対比すると用途が整理しやすい。
Beet does not only mean the red root vegetable you may see in cooking. When you see sugar beet, think of a pale root crop grown in fields and processed in factories for sugar. It is useful to compare it with sugar cane: cane is common in warm regions, while beet is a sugar source that can grow in cooler areas.
例文
Farmers in this area grow beet for sugar production.
この地域の農家は砂糖生産のためにテンサイを栽培している。
The factory buys beet from nearby farms every autumn.
その工場は毎年秋に近くの農場からテンサイを買い取る。
Beet is an important crop in some cold-climate farming regions.
テンサイは寒冷な農業地域では重要な作物である。
beet の語源・成り立ち Etymology
beet は古英語 bete を経てラテン語 beta にさかのぼる、古くから栽培された根菜の名です。分解しにくい語ですが beetroot や betaine に同じ形が残り、『植物名そのものが英語に入った』と分かると意味がすっと入ります。
Beet goes back through Old English `bete` to Latin `beta`, the old name of the plant. It is not easy to divide into smaller roots, so English mostly borrowed the plant name as it was. The form has stayed quite stable, which is why it also appears in words like `beetroot` and `betaine`.
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