decanting
デカンテーション
解説 Definition
デカンテーション。容器から液体を慎重に注ぎ出すプロセス。
Decanting is the act of slowly pouring liquid from one container into another. It is often done to leave unwanted material, such as sediment, behind, or to let wine interact with air before drinking. The word is common in cooking, science, and wine-related contexts.
覚え方のコツ Memory Tip
decanting はまず動詞 decant で覚えると定着しやすい語です。ワインの文脈でよく出る decanter（デキャンタ）とセットにすると場面が浮かびます。ポイントは単なる pour ではなく、「別の容器へ静かに移し、澱は残す」動き。de- は「離す・取り除く」を含むことが多いので、中身を元の容器から分ける感覚で押さえるとよいです。use は decant wine / decant into a bottle。drain のように全部抜く感じでも、spill のようにこぼす感じでもない点に注意。
Connect it with `decanter`, which is often used with wine. `Decanting` is more specific than just pouring: it suggests moving liquid carefully into another container, often leaving something unwanted behind. That contrast with simple `pour` helps fix the word in memory.
例文
Decanting the wine allowed it to breathe and develop its full flavor.
ワインをデカンテーションすることで空気に触れ、風味が十分に開いた。
Careful decanting to leave the sediment behind required a steady hand.
澱を残すように慎重にデカンテーションするには、確かな手つきが必要だった。
Decanting is an important step in separating clear liquid from sediment.
デカンテーションは、澄んだ液体を沈殿物から分離する重要な手順である。
decanting の類義語・関連語
対義語
派生語
decanting の語源・成り立ち Etymology
decanting は decant + -ing で、decant はフランス語 décanter を経て入り、de-「離して」+ canth-「容器の縁」とも結びつけられます。澱を残し上澄みだけ縁から注ぐ動作が核なので、デカンタージュの手つきがそのまま見える語です。decanter も同系です。
Decanting is the -ing form of decant, which came into English through French décanter. It is often linked to parts meaning "off, away" and "rim of a vessel." The core idea is pouring liquid carefully from one container while leaving the sediment behind, which is also clear in the related word decanter.
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