endive
エンダイブ（野菜）
解説 Definition
チコリ属の葉物野菜。苦い味が特徴で、サラダや調理に用いられる。
An endive is a leafy vegetable with a slightly bitter taste. It is often eaten in salads or cooked as part of a meal, and the word is mainly used in cooking and food contexts.
覚え方のコツ Memory Tip
「野菜名」として単独で覚えるより、salad・bitter・leafy をセットにすると残りやすい語です。lettuce のようにサラダで使えるが、味はもっと苦く、chicory や radicchio に近い“ほろ苦い葉物”の仲間だと整理すると記憶しやすいです。endive salad, Belgian endive のような形で見たら、普通の green ではなく、細長い葉や舟形の葉を使う少し大人向けの野菜だと場面ごと覚えるのがコツ。cabbage のような重い葉野菜とは別物だと区別すると混同しにくいです。
Remember it as a salad word, not just a plant name: endive often appears with words like bitter, leafy, and salad. Put it near chicory and radicchio in your mind, not near heavy vegetables like cabbage. If you see Belgian endive or endive salad, picture long pale leaves used in a more grown-up, slightly bitter salad.
例文
Endive is a bitter green vegetable.
エンダイブは苦い緑色の野菜である。
Belgian endive is prized in cooking.
ベルギーエンダイブは料理で重宝されている。
Endive salad has a bitter taste.
エンダイブサラダは苦い味がする。
endive の類義語・関連語
類義語
endive の語源・成り立ち Etymology
ラテン語 intibus を経て、ギリシャ語 entybon（チコリの一種）に遡る。中世ラテン語 endivia からフランス語 endive を経て英語に入った。関連語: chicory（同じキク科の近縁種）。地中海沿岸原産の野菜で、古代から栽培されていた歴史が名前の古さに表れている。
Endive entered English through French endive, from Medieval Latin endivia. It goes back further to Latin and probably to Greek entybon, the name of a leafy plant. The word has kept its link with an old Mediterranean crop, and it is historically close to names such as chicory.
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