smoked
/smoʊkt/
adjective
形容詞
燻製
例文
I made a sandwich with smoked ham and fresh lettuce.
燻製ハムと新鮮なレタスでサンドイッチを作った。
The restaurant serves smoked salmon with lemon and dill.
そのレストランでは燻製サーモンをレモンとディルで出している。
Smoked cheese adds a deep flavor to simple pasta dishes.
燻製チーズはシンプルなパスタ料理に深い風味を加える。
smoked の語源・成り立ち Etymology
古英語 smoca（煙）からの派生で、ゲルマン祖語 *smukō- に遡る。動詞 smoke（煙をかける）の過去分詞が形容詞化したもの。関連語: smog, smolder。煙で食品を保存・風味付けする技法は古代から行われ、そのまま「燻製の」の意味になった。
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