smoked
燻製
解説 Definition
smoked は smoke（煙でいぶす）の過去形・過去分詞に由来する形容詞です。食べ物について「燻製にした、スモークした」という意味で使われます。
Smoked describes food that has been exposed to smoke in order to preserve it or give it a distinctive flavor. It is the past-participle form of smoke used adjectivally, as in smoked fish or smoked cheese.
覚え方のコツ Memory Tip
smoked は動詞 smoke「煙でいぶす」に -ed を付けた過去分詞が形容詞化した語です。語末の e があるため d だけを加え、発音は /t/ になります。smoked cheese、smoked fish、smoked chicken のように食品名の前に置き、煙で保存・風味付けされた状態を表すと覚えましょう。
Smoked comes from the verb smoke plus -ed. Because smoke already ends in e, only d is added, and the final ending is pronounced /t/. Imagine food hanging above aromatic smoke: the process preserves it and adds a recognizable flavor. Learn the adjective through common combinations such as smoked cheese, smoked fish, smoked salmon, and smoked chicken. In this sense it describes how the food was prepared, not a person’s act of smoking a cigarette or smoke simply touching an object.
例文
I bought smoked cheese.
燻製チーズを買いました。
She served smoked fish for dinner.
彼女は夕食に燻製の魚を出しました。
The salad came with smoked chicken.
そのサラダには燻製チキンが添えられていました。
smoked の類義語・関連語
smoked の語源・成り立ち Etymology
古英語 smoca（煙）からの派生で、ゲルマン祖語 *smukō- に遡る。動詞 smoke（煙をかける）の過去分詞が形容詞化したもの。関連語: smog, smolder。煙で食品を保存・風味付けする技法は古代から行われ、そのまま「燻製の」の意味になった。
Smoked is the past-participle form of smoke used as an adjective. Smoke is related to Old English smoca, meaning the visible vapor produced by burning, and belongs to an old Germanic word group. The verb developed the sense of exposing food to smoke. Adding -ed marks the completed process, so smoked food is food that has been preserved or flavored by smoke.
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