carotenoid
意味一覧 (2件)
カロテノイド
解説 Definition
植物に含まれる天然の色素化合物の総称です。ニンジンやトマトなどに多く含まれ、健康に良い栄養素として知られています。
A carotenoid is a natural pigment found in plants and some other living things. It gives yellow, orange, or red color to foods such as carrots, tomatoes, and peppers. The word is common in biology and nutrition.
覚え方のコツ Memory Tip
carotenoid は、植物や食品に含まれる天然の色素化合物の総称として覚えるとよいです。carotene に -oid が付いた形で、β-carotene, lycopene, xanthophyll などを含む栄養・生化学上のグループ名です。ニンジン、トマト、カボチャ、緑黄色野菜に多く、黄・橙・赤系の色や健康成分の説明で出ます。色名そのものではなく、色を生む成分・物質群として押さえると使いどころが見えます。
Think first of carotene in carrots. A carotenoid is a larger group of natural compounds found in plants and foods. This group includes beta-carotene, lycopene, and xanthophyll. Remember it with yellow, orange, and red plant colors and nutrition contexts.
例文
Carotenoids are responsible for the orange color in carrots.
カロテノイドはニンジンのオレンジ色の原因です。
The study showed that carotenoids have antioxidant properties.
その研究はカロテノイドが抗酸化特性を持つことを示しました。
Plants produce carotenoids to protect themselves from sunlight.
植物は日光から身を守るためにカロテノイドを生成します。
カロチノイド色素
(意味 2)解説 Definition
carotenoid は、植物や藻類などに含まれる黄・橙・赤系の色を出す色素を指します。食品の色、光合成、栄養成分を説明する生物学・食品科学の文脈でよく使われます。
覚え方のコツ Memory Tip
carotenoid は carrot「ニンジン」と結びつけると覚えやすい語です。ニンジンの橙色を思い出し、そこから植物の黄・橙・赤系の色を出す pigment「色素」の一種だと整理します。-oid は「〜に似たもの・〜の仲間」を作る語尾なので、carotene だけでなく関連する色素群をまとめて指す語です。別エントリの「カロテノイド」は物質名寄りに出ることがあるため、ここでは色を生む機能に注目します。
例文
Carotenoid gives carrots and pumpkins their bright orange color.
カロチノイド色素はニンジンやカボチャに鮮やかなオレンジ色を与える。
The study measured carotenoid levels in several kinds of algae.
その研究では、数種類の藻類に含まれるカロチノイド色素の量を測定した。
This tomato variety contains a carotenoid linked to its deep red color.
このトマト品種には、濃い赤色に関係するカロチノイド色素が含まれている。
carotenoid の語源・成り立ち Etymology
carotenoid は carotene に -oid「〜のような」が付いた語で、carotene はラテン語 carota、さらにギリシャ語 karoton「ニンジン」に由来します。つまり「ニンジン色素のようなもの」で、黄橙色の天然色素群を指す語だと理解できます。関連語は carrot, carotene。
Carotenoid is formed from carotene and the suffix -oid, meaning "like" or "having the form of." Carotene comes from Latin carota, from Greek karoton, meaning "carrot." So the word originally meant something like "carrot-like substance," reflecting the orange-yellow pigments associated with carrots; carrot and carotene are related words.
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