celeriac
根セロリ
解説 Definition
セロリの根部を野菜として利用したもので、ヨーロッパ料理で一般的に使用される。クリーミーな食感を持つ。
Celeriac is a type of celery grown for its large edible root rather than its stalks. It is used as a vegetable in cooking and has a mild taste similar to celery.
覚え方のコツ Memory Tip
celery を知っていれば、その延長で覚えやすい単語。つづりの前半がほぼ celery なので、まず「セロリ系の野菜」と置く。そのうえで、普通の celery が細長い茎を思い浮かべるのに対し、celeriac は root vegetable として扱われるごつごつした根のほうだと対比すると残りやすい。英語では celery root と言い換えられることもあり、soup, puree, mash, salad など欧州料理の文脈と一緒に覚えると定着する。
The beginning looks a lot like `celery`, and that is the easiest memory hook. Think of it as the root version of celery rather than the usual long green stalks. The phrase `celery root` is also useful because it points you to the same vegetable.
例文
Celeriac can be roasted, boiled, or eaten raw in salads.
セロリアックはローストしたり、ゆでたり、サラダで生のまま食べたりできます。
The creamy texture of celeriac makes it popular in soups.
セロリアックのクリーミーなテクスチャーはスープで人気があります。
Celeriac is rich in vitamins and minerals, making it nutritious.
セロリアックはビタミンとミネラルが豊富で栄養価が高いです。
celeriac の類義語・関連語
派生語
紛らわしい語
celeriac の語源・成り立ち Etymology
celeriac は celery の変形語で、celery はフランス語 céleri、さらにイタリア語系を経てギリシャ語 selinon にさかのぼります。後半の -ac の由来は不明ですが、「セロリの仲間で根を食べるもの」という名づけが、そのまま根セロリの意味になっています。関連語は celery, parsley。
Celeriac is a later form built from celery. Celery came through French and Italian from Greek selinon, the name of a parsley-like plant. Celeriac was named as a kind of celery, especially the type grown for its root rather than its stalks. The ending -ac is less clear in origin.
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