意味一覧 (2件)
料理長
解説 Definition
chef は、レストランやホテルなどの厨房で料理全体を任される責任者を指します。料理を作るだけでなく、メニュー作り、食材管理、調理スタッフへの指示などを担う人に使われます。
A chef is the person who is in charge of cooking in a professional kitchen, such as in a restaurant or hotel. A chef does more than prepare food: they may plan menus, manage ingredients, and direct other kitchen staff. The word usually suggests a trained professional with responsibility, not just someone who cooks at home.
覚え方のコツ Memory Tip
chef は cook より役割が上の語として覚えると整理しやすいです。cook は家庭で料理する人にも、仕事で調理する人にも広く使えますが、chef は特にレストランやホテルの厨房で責任を持つ専門職を表します。head chef, executive chef のように「厨房を率いる人」と結びつけると、「料理長」の意味が安定します。日本語の「シェフ」と訳される別エントリとは近いですが、ここでは職位としての「料理長」に集中します。
It helps to remember chef as a higher-role word than cook. A cook can be anyone who prepares food, at home or at work, but a chef usually means a professional who leads a kitchen. Think of phrases like head chef or executive chef to connect the word with the idea of a kitchen leader.
例文
The chef checked every dish before it left the kitchen.
料理長は、料理が厨房を出る前に一皿ずつ確認した。
As head chef, she decides the menu and gives instructions to the rest of the team.
料理長として、彼女はメニューを決め、ほかの調理スタッフに指示を出す。
The hotel hired a new chef to improve the quality of its restaurant.
そのホテルは、レストランの質を高めるために新しい料理長を採用した。
シェフ
(意味 2)解説 Definition
高度な調理技術を持つプロの料理人。レストランやホテルで食事を作る職人です。
A chef is a skilled cook, especially one who works professionally in a restaurant or hotel. A chef often plans dishes, prepares food, and manages cooking in the kitchen. The word suggests a higher level of training than an ordinary cook.
覚え方のコツ Memory Tip
chef は、単に料理をする人ではなく、レストランやホテルで専門的に料理を作るプロの料理人として覚えます。日本語の「シェフ」に近く、技術、経験、料理への責任を感じさせる語です。pastry chef, private chef, renowned chef のような組み合わせで、菓子作りの専門家、個人付きの料理人、有名な料理人など、腕のある職業人を思い浮かべると定着します。
Remember `chef` as a professional word, stronger than `cook`. A chef is someone with skill and training who prepares food in places like restaurants or hotels. Common phrases such as `pastry chef`, `private chef`, and `renowned chef` help fix this image.
例文
The chef prepared a seven-course meal for the special dinner.
シェフはその特別なディナーのために七品のコース料理を準備しました。
She trained under a renowned chef in Paris.
彼女はパリの著名なシェフの下で訓練を受けました。
The head chef at the restaurant has won several awards.
そのレストランのヘッドシェフは複数の賞を受賞しています。
chef の語源・成り立ち Etymology
フランス語 chef（頭、長）に由来し、さらにラテン語 caput（頭）にさかのぼります。chef de cuisine「厨房の長」が短くなり、英語で料理長を表す語になりました。
Chef comes from the French word chef, meaning "head" or "leader." It goes back to the Latin word caput, meaning "head." The French phrase chef de cuisine meant "head of the kitchen," and English later shortened it to chef.
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