料理
解説 Definition
調理方法や食べ物の準備。特定の地域や国の食事や調理技術の伝統。
Cuisine means a style of cooking, especially one connected to a particular country or region. It can also refer to food prepared in a skilled or distinctive way. The word is common when talking about culture, restaurants, and food traditions.
覚え方のコツ Memory Tip
まず food は「食べ物」全般、dish は「一皿の料理」、cuisine はそれより大きく「その土地や店にまとまってある料理の शैली・系統」と捉えると覚えやすいです。restaurant の説明で French cuisine, Italian cuisine のように国名・地域名と結びつくことが多く、味そのものより「食文化・調理の流儀」を指しやすい語です。menu や chef の文脈で見たら cuisine を思い出すと定着します。spicy cuisine, fine cuisine などのまとまりでも出ます。
Do not store it as just another word for food. "Cuisine" usually means a style or tradition of cooking, especially with place names like "French cuisine" or "Italian cuisine." Think of restaurant menus, chefs, and food culture when you see it.
例文
French cuisine is famous for its sophisticated techniques and flavors.
フランス料理はその洗練された技法と風味で有名である。
The restaurant specializes in Italian cuisine.
そのレストランはイタリア料理を専門としている。
Asian cuisine includes many different cooking styles and ingredients.
アジア料理には多くの異なる調理スタイルと材料が含まれている。
cuisine の類義語・関連語
cuisine の語源・成り立ち Etymology
cuisine はフランス語 cuisine から入り、後期ラテン語 cocina、さらにラテン語 coquere「料理する」にさかのぼります。cook や kitchen、culinary も同根で、単なる食べ物でなく「火を通して仕立てる技法や流儀」を指す語だと見えると意味が深まります。
Cuisine came from French cuisine and goes back through Late Latin to Latin coquere, meaning "to cook." It is related to English words such as cook, kitchen, and culinary. Over time, the word came to suggest not just cooking itself, but a style or tradition of preparing food.
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