dosa
ドーサ
解説 Definition
南インド発祥の薄いクレープ状の料理。米粉と豆の生地を発酵させて焼く。
A dosa is a thin, crisp South Indian pancake made from fermented rice and lentil batter. It is commonly eaten as a meal or snack, often with fillings, chutneys, or sambar. The word is mainly used in food and cultural contexts.
覚え方のコツ Memory Tip
dosa は単独で意味を分解するより、インド料理店のメニューの固まりで覚えると残りやすい語です。masala dosa, plain dosa の形でよく見かけるので、「dosa＝中身違いで注文できる、薄く大きい南インドの主食」とセット化すると記憶に残ります。crepe や pancake に少し近い見た目でも、甘いデザートではなく発酵生地を焼いた食事系だと対比すると混同しにくいです。chutney や sambar と一緒に出る場面まで思い浮かべると定着しやすく、dosai という近い表記にも気づけるようになります。
Remember it as a menu word from South Indian food, not by breaking it into parts. You often see it in phrases like `masala dosa` or `plain dosa`, which helps fix it in memory. It may look a bit like a crepe, but think of a savory meal, not a sweet dessert.
例文
We ordered a crispy dosa filled with spiced potatoes at the South Indian restaurant.
南インド料理店で、スパイスの効いたジャガイモが入ったカリカリのドーサを注文した。
Making a perfect dosa requires fermenting the rice and lentil batter overnight.
完璧なドーサを作るには、米とレンズ豆の生地を一晩発酵させる必要がある。
The street vendor skillfully spread the dosa batter into a thin, golden circle on the hot griddle.
屋台の店主は熱い鉄板の上にドーサの生地を薄く金色の円形に巧みに広げた。
dosa の類義語・関連語
類義語
dosa の語源・成り立ち Etymology
dosa は英語へは主にヒンディー語 ḍosā を通って入り、さらにさかのぼるとカンナダ語 dōse やタミル語 tōcai と同系のドラヴィダ系語です。分解語というより料理名そのものが語源で、南インドの薄い焼きパンをそのまま指します。関連語は dosai, masala dosa。
Dosa entered English mainly through Hindi `dosa`, but it goes back further to Dravidian languages such as Kannada `dose` and Tamil `tocai`. It is not built from smaller parts in English; the dish name was borrowed as a whole. Related forms like `dosai` and `masala dosa` show the same South Asian source.
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