legume
意味一覧 (2件)
豆類
解説 Definition
legumeは、豆、レンズ豆、ひよこ豆、エンドウ豆など、食べ物として扱う豆類を指す名詞です。料理、栄養、健康の記事で、たんぱく質や食物繊維を含む食品グループとしてよく使われます。
A legume is a bean, lentil, chickpea, pea, or a similar food that grows in a pod. The word is often used in cooking, nutrition, and health writing to talk about this group of foods as a source of protein and fiber. In everyday conversation, people often name the specific food, such as beans or peas, instead of saying legume.
覚え方のコツ Memory Tip
bean, pea, lentilをまとめて少しかたい言い方にした食品名がlegume。日常会話では具体的にbeansと言うことが多いが、栄養、料理、健康の記事ではlegumes as a source of proteinのように食品グループとして出る。vegetableは野菜全体、cerealは穀物なので範囲が違う。別エントリの「マメ科植物」は分類上の意味で、ここでは食べる豆類に注目する。
Think of legume as a slightly more formal food word for beans, peas, and lentils. In daily speech, people often say beans, but in nutrition or cooking texts you often see legumes as a group, as in legumes are a good source of protein. Do not confuse it with vegetable, which is wider, or cereal, which means grains.
例文
A legume like a bean or lentil can add protein to a simple meal.
豆やレンズ豆のような豆類は、簡単な食事にたんぱく質を加えられる。
This salad uses chickpeas because a legume is filling and rich in fiber.
このサラダでは、豆類は食べごたえがあり食物繊維も多いので、ひよこ豆を使っている。
The article says each legume has a different texture, so you can choose one for soups, curries, or side dishes.
その記事では、豆類は種類ごとに食感が違うので、スープやカレー、副菜に合わせて選べると述べている。
マメ科植物
(意味 2)解説 Definition
legumeは、豆類やえんどう豆などのマメ科に属する植物です。栄養価が高く、タンパク質が豊富な食品としても知られています。
A legume is a plant in the bean family, such as a bean, pea, lentil, or peanut. The word can also refer to the edible seeds or pods of these plants. It is common in farming, cooking, and nutrition.
覚え方のコツ Memory Tip
この意味のlegumeは、食べ物としての「豆類」ではなく、植物分類としての「マメ科植物」を指す。botany, agriculture, crop rotation, nitrogenのような文脈で、beansやpeasを含む植物グループをまとめて呼ぶ語として出やすい。foodとして食卓に出る豆そのものを言うときは別の基本義を使い、ここでは「窒素を固定する作物群」「マメ科に属する植物」という分類ラベルとして覚える。
Think of `legume` as the group word for beans, peas, and lentils. In everyday speech, people often name the specific food, but in health or farming texts, `legume` is the label for the whole family. Remember common phrases like `rich in protein` and `legumes like beans and peas`.
例文
Legumes such as beans, lentils, and peas are excellent sources of protein for vegetarians.
豆、レンズ豆、エンドウ豆などのマメ科植物は、ベジタリアン向けのタンパク質の優れた供給源である。
Farmers often rotate legume crops with other crops to improve soil nitrogen content.
農民はしばしば土壌の窒素含有量を改善するために、マメ科植物の作物を他の作物と交代させる。
Adding legumes to your diet can help reduce cholesterol levels.
食事にマメ科植物を加えることは、コレステロール値の低下に役立つことができる。
legume の語源・成り立ち Etymology
ラテン語legumen「さやに入った作物、豆」に由来する。もとは畑で採れる豆やさやの作物を指し、現在の食品としての「豆類」の意味につながる。
Legume comes from the Latin word legumen, which meant a crop or plant that grows in a pod, especially a bean. Over time, the meaning developed into the modern food sense of beans and similar pod-grown foods.
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