lox
/lɑːks/
noun
名詞
燻製サーモン
解説 Definition
塩漬けや燻製にした薄切りのサーモンで、ベーグルなどに挟んで食べる食品を指す。
覚え方のコツ Memory Tip
lox は、ベーグルの切り口に薄いサーモン、白いクリームチーズ、オニオンを重ねた朝食の絵で固定すると覚えやすい語です。salmon が魚や料理を広く指すのに対し、lox は塩漬けを中心とする薄切りの加工サーモンを指し、燻製タイプについても使われます。bagel with lox、lox and cream cheese、a few slices of lox が定番の組み合わせです。数えない食品名なので通常は some lox とし、「薄切り一枚」なら a slice of lox と表すと押さえると実用的です。
例文
I had a bagel with lox for breakfast.
私は朝食に燻製サーモン入りのベーグルを食べた。
She served the lox with cream cheese and onions.
彼女は燻製サーモンをクリームチーズと玉ねぎと一緒に出した。
Please put a few slices of lox on my sandwich.
私のサンドイッチに燻製サーモンを数切れ載せてください。
lox の語源・成り立ち Etymology
lox はイディッシュ語 laks「サケ」から英語に入った語で、さらに中高ドイツ語 lahs、古英語 leax にさかのぼります。もとは魚名そのものなので、「サケ料理」から燻製・塩漬けサーモンを指すようになったと分かります。関連形はドイツ語 Lachs、古英語 leax。
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