nitrite
意味一覧 (2件)
亜硝酸塩
解説 Definition
亜硝酸塩とは、亜硝酸を含む化学化合物で、食品保存料として、または工業用途で使用される。硝酸塩とは異なる化学構造を持つ。
Nitrite is a chemical substance made of nitrogen and oxygen, usually found as part of a salt. It is used in chemistry and also in food production, especially for preserving some meats. The word is technical and is mostly used in scientific or health-related contexts.
覚え方のコツ Memory Tip
nitrite は、sodium nitrite や potassium nitrite のように金属名と組み合わさり、食品保存料・発色剤、化学分析、水質検査などで出る「亜硝酸塩」を指します。nitrate と並べて、-ite は -ate より酸素が少ない側と覚えると区別しやすいです。processed meat, preservative, water test などの文脈では塩としての化合物を思い浮かべます。
Learn nitrite together with nitrate. In chemistry, -ite and -ate often form a pair, and -ite is the lighter side of the pair. Fix the common phrase sodium nitrite in memory. It often appears with food preservation, processed meat, and water testing.
例文
Nitrites are commonly used as preservatives in processed meats.
亜硝酸塩は加工肉の防腐剤として一般的に使用される。
The food label indicated the presence of nitrites in the product.
食品ラベルは製品に亜硝酸塩の存在を示していた。
Excessive consumption of nitrites may have health implications.
亜硝酸塩の過剰摂取は健康への影響を与える可能性がある。
亜硝酸エステル
(意味 2)解説 Definition
亜硝酸エステルは、亜硝酸からできる有機化合物を指す化学用語です。amyl nitrite のように、薬理作用や有機化学の文脈で出ることがあり、塩を表す意味とは区別して使われます。
Nitrite can mean an organic compound made from nitrous acid, especially in chemistry and pharmacology. In this sense, it refers to compounds such as amyl nitrite, not to a salt like sodium nitrite. It is often used in phrases like organic nitrite or alkyl nitrite to make that difference clear.
覚え方のコツ Memory Tip
nitrite は nitr- が「窒素・硝酸系」に関わる語で、語尾 -ite は化学名で nitrate の -ate と対になりやすい。亜硝酸エステルの意味では organic nitrite や alkyl nitrite、amyl nitrite のように、有機基をもつ化合物として現れるのが手がかり。別エントリの「亜硝酸塩」は sodium nitrite など塩の文脈なので、organic や alkyl が近くにあればエステル側と考えると区別しやすい。
The part nitr- points to nitrogen or nitrate-related words, and the ending -ite often pairs with -ate in chemistry. For the meaning "nitrous acid ester," look for phrases like organic nitrite, alkyl nitrite, or amyl nitrite. If you see a salt such as sodium nitrite, that is the other meaning, so words like organic or alkyl help you tell them apart.
例文
Amyl nitrite is a well-known nitrite used in medical and chemical contexts.
アミル亜硝酸エステルは、医療や化学の文脈でよく知られた亜硝酸エステルです。
The paper explains how each nitrite reacts under different laboratory conditions.
その論文は、それぞれの亜硝酸エステルが異なる実験条件でどう反応するかを説明している。
Be careful not to confuse an organic nitrite with a nitrite salt in the textbook.
教科書では、有機亜硝酸エステルと亜硝酸塩を混同しないよう注意しなさい。
nitrite の語源・成り立ち Etymology
nitrite は nitre「硝石」に化学接尾辞 -ite が付いた語で、nitre はラテン語 nitrum、さらにギリシャ語 nitron にさかのぼる。-ite は nitrate より酸素が少ない側を示し、nitrogen や nitrate と並べると亜硝酸塩の位置づけが見えやすい。
"Nitrite" comes from "nitre" with the chemical ending "-ite." "Nitre" goes back through Latin "nitrum" to Greek "nitron." In chemistry, "-ite" came to mark a form with less oxygen than the corresponding "-ate," so "nitrite" was formed beside "nitrate"; compare also "nitrogen."
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