鍋
解説 Definition
片手鍋は取っ手が１本だけ付いた調理器具で、汁物やソースを温めたり食材を煮たりするのに使います。底が平らで深さもあるので、弱火でじっくり煮込んだりとろみをつけたりする調理にも向いています。注ぎ口や持ち手を使ってそのまま移動させられるため、加熱後に中身を移しかえる作業も簡単です。
A saucepan is a deep cooking pot with a long handle and usually a lid. It is used on a stove for heating or cooking liquids, sauces, rice, and similar foods. The word is common in everyday cooking and kitchen contexts.
覚え方のコツ Memory Tip
pan が「フライパン・鍋」だと分かれば、saucepan は「ソースやスープのような液体を火にかける pan」と整理すると覚えやすいです。frying pan は平たく焼く道具、saucepan は深さがあり、片手で持てる小さめの鍋、という対比で区別すると混同しにくくなります。レシピでよく見る in a saucepan, heat in a saucepan, over low heat in a saucepan などの形と一緒に覚えると、温める・煮る場面が自然に浮かびます。
This is a `pan` for sauces, soups, and other liquids. A `saucepan` is deeper than a frying pan, usually smaller, and often has one long handle. Picture recipe lines like `heat in a saucepan` to fix it in memory.
例文
I heated the milk in a saucepan on the stove.
コンロにかけた鍋で牛乳を温めました。
The recipe requires you to simmer the sauce in a saucepan for ten minutes.
そのレシピでは、鍋でソースを10分間弱火で煮る必要があります。
She grabbed a saucepan to prepare the gravy.
彼女はグレービーソースを作るために鍋を手に取りました。
saucepan の類義語・関連語
類義語
saucepan の語源・成り立ち Etymology
saucepan は sauce「ソース」と pan「鍋」を合わせた語です。sauce は古フランス語を経てラテン語 salsa「塩で味つけしたもの」に、pan は古英語 panne にさかのぼります。sauce, salsa と同根で、もとは「ソースを温める鍋」だったと考えると意味が自然です。
"Saucepan" is a compound of "sauce" and "pan." "Sauce" came through Old French from Latin "salsa," meaning something salted or seasoned, while "pan" comes from Old English "panne." The word originally meant a pan for heating or making sauce, and from there became the name of the cooking pot itself. Related words include "sauce" and "salsa."
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