turbot
ターボット
解説 Definition
ヨーロッパ大西洋沿岸に分布する大型の平らな魚。高級な食材として知られ、白身で淡白な味わい。
Turbot is a large flat sea fish that is valued as food. It is known for its firm flesh and is often mentioned in cooking or seafood contexts. The word usually refers to the fish species itself rather than a general type of fish.
覚え方のコツ Memory Tip
turbot は turbo に引っぱられやすいですが、速さの語ではなく魚名です。単独で覚えるより、cod や tuna の日常魚ではなく、レストランで見る高級な白身の平魚として置くと残りやすくなります。halibut と並べて「大型の flatfish 仲間」とまとめると整理しやすく、特に turbot はヨーロッパ料理で出る上品な食材という印象を結び付けるのがコツです。grilled turbot, roast turbot のように料理名で見かけやすい点も一緒に覚えると定着します。
Do not connect `turbot` with `turbo` or speed. Store it as the name of a restaurant fish, especially a high-quality flatfish in European cooking. Phrases like `grilled turbot` or `roast turbot` make it easier to remember.
例文
Turbot is a prized fish in French cuisine.
ターボットはフランス料理で貴重な魚である。
The restaurant served grilled turbot with lemon sauce.
レストランはレモンソースをかけたターボットのグリルを提供した。
Turbot fishing is regulated to maintain sustainable populations.
ターボット漁は持続可能な個体群を維持するために規制されている。
turbot の類義語・関連語
turbot の語源・成り立ち Etymology
turbot は古フランス語 turbot を経た語で、さらに古スウェーデン語 tornbut「とげのある平魚」にさかのぼるとされます。torn「とげ」+ but「ヒラメ類」で、halibut や butt と同系なので、平たい魚の姿がそのまま名になったと分かります。
Turbot came into English through Old French turbot. It is thought to go back to an Old Swedish form meaning something like "thorny flatfish," built from words for "thorn" and a kind of flatfish. That history reflects the fish's shape and body features, and it connects with words like halibut and butt.
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