アーティチョーク
解説 Definition
artichoke は食用植物のアーティチョーク、または食用にする未成熟のつぼみを指す名詞です。葉状の部分の肉厚な付け根や、中心部の heart を食べます。
An artichoke is a large thistle-like plant cultivated for food, or its immature flower head, whose fleshy leaf bases and central heart are eaten. It may be boiled, grilled, stuffed, or added to dishes.
使い方 Usage
- 一つの植物やつぼみは an artichoke、複数なら artichokes。料理の材料としては artichoke とも言います。 Use an artichoke for one plant or bud and artichokes for several. Artichoke can also be used without an article when referring to it as an ingredient.
- grilled artichoke は「焼いたアーティチョーク」、artichoke hearts は食用の中心部を指します。 Grilled artichoke describes a cooked preparation; artichoke hearts refers to the edible central parts.
覚え方のコツ Memory Tip
重なった硬い葉状の部分を外し、中心の heart にたどり着く食用のつぼみを思い浮かべましょう。末尾の choke を「喉を詰まらせる」という意味に結び付けて覚える必要はありません。
Picture an edible flower bud with firm overlapping parts, leading to the central heart. Use that food image as your memory cue rather than linking the ending choke to blocking the throat.
例文
She added artichoke to the salad.
彼女はサラダにアーティチョークを加えました。
I learned how to clean an artichoke before cooking it.
私は調理する前にアーティチョークの下処理をする方法を学びました。
artichoke の類義語・関連語
類義語
派生語
紛らわしい語
artichoke の語源・成り立ち Etymology
アラビア語 al-kharshūf（الخرشوف）が語源。スペイン語 alcachofa を経てイタリア語 articiocco となり英語に入った。北アフリカ原産の野菜が地中海貿易で欧州に広まった歴史を反映する。語形は民間語源で英語 choke と結びつけられた。
Artichoke ultimately derives from Arabic al-kharshūf, the name of the plant. The word traveled through Mediterranean languages, including Spanish alcachofa and Italian forms such as articiocco, before entering English. Its changing pronunciation and spelling reflect the movement of the vegetable and its name through regional trade and cuisine. In English, the final part was reshaped partly through association with the familiar word choke, but that verb is not the original source.
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