gelatin
ゼラチン
解説 Definition
gelatin は、食品や薬品などに使われるゼラチンという意味です。日本語の「ゼラチン」とほぼ同じですが、英語では料理の材料やカプセルの成分として具体的に使われます。
Gelatin is a nearly colorless protein substance obtained from animal collagen and used to make liquids set into a soft or firm gel. It is common in desserts, food preparation, pharmaceutical capsules, and some industrial products.
覚え方のコツ Memory Tip
日本語の「ゼラチン」とほぼ同じですが、英語では gelatin powder、gelatin capsule のように材料や成分を具体的に示します。gel「ゲル状になる」と結び付け、温かい液体に溶かし、冷えると固まる食品材料を思い浮かべると、jelly のような完成品との違いも覚えやすくなります。
Connect gelatin with gel, since gelatin is an ingredient that helps a liquid form a gel as it cools. Picture gelatin powder being dissolved in warm juice and the mixture later becoming firm. Useful combinations include gelatin powder, gelatin dessert, and gelatin capsule. In English, gelatin usually names the substance or ingredient, while jelly often refers to a prepared, soft food. This distinction helps you remember why a recipe “uses gelatin” and why some medicine capsules “are made with gelatin.”
例文
This dessert uses gelatin to become firm.
このデザートは固まるようにゼラチンを使っています。
She added gelatin to the warm juice.
彼女は温かいジュースにゼラチンを加えました。
Some medicine capsules are made with gelatin.
薬のカプセルの中にはゼラチンで作られているものがあります。
gelatin の類義語・関連語
gelatin の語源・成り立ち Etymology
語源はラテン語「gelare（凍らせる）」に遡り、フランス語経由で英語に入りました。凍る意味の語根gel-に物質を表す接尾辞-inが付き、冷やすと固まる性質がそのまま命名の由来です。同じ語根を持つ単語にgel「ゲル」やgelato「ジェラート」があります。
Gelatin came into English through French gélatine and ultimately derives from Latin gelare, meaning “to freeze” or “make solid,” related to gelu, “frost” or “cold.” Its name reflects the substance’s ability to form a gel when prepared and cooled. Gel and gelato are historically connected through the same broad Latin family associated with freezing, coldness, or setting.
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