ketchup
/ˈkɛtʃʌp/
noun
名詞
ケチャップ
解説 Definition
「ketchup」は、トマトを主原料に、酢、砂糖、塩、スパイスなどを加えて作られた濃厚なソースです。ハンバーガーやフライドポテト、ホットドッグなどに広くかけられる調味料として、世界中で愛用されています。元々は東南アジアの魚醤が起源とされており、英語圏に広まる過程でトマトが主成分になりました。
例文
He squirted ketchup generously over his french fries before eating them.
彼はフライドポテトを食べる前にケチャップをたっぷりかけた。
The recipe calls for two tablespoons of ketchup to give the sauce a tangy flavor.
そのレシピでは、ソースにさわやかな風味を出すためにケチャップを大さじ2杯使う。
Children often prefer ketchup over other condiments when eating burgers.
子供たちはバーガーを食べる際、他の調味料よりケチャップを好む傾向がある。
ketchup の語源・成り立ち Etymology
中国語の福建方言「鮭汁（kê-tsiap）」が語源で、魚を発酵させた調味料を指した。マレー語kecapを経て17世紀に英国に伝わった。当初は魚醤に近く、トマトベースになったのは19世紀の米国。関連語：soy sauce（醤油）も同様にアジア起源の調味料名。
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