lycopene
リコピン（トマトなどに含まれる赤い色素）
解説 Definition
トマトやスイカ、ピンクグレープフルーツなどに含まれる赤色の天然色素で、植物由来のカロテノイドの一種。脂溶性で、栄養や食品の文脈では抗酸化作用をもつ成分として紹介されることが多い。
Lycopene is a natural red substance found in tomatoes and some other red fruits. It is a type of pigment that gives these foods their color. The word is often used in nutrition, food science, and health-related writing.
覚え方のコツ Memory Tip
lycopene は単独で覚えるより、tomato・watermelon・pink grapefruit の「赤い食べ物の色素」として束で覚えると残りやすい。carotene と同じ植物色素グループで、beta-carotene が橙系、lycopene はトマトのような濃い赤、と色の違いで整理すると混同しにくい。語尾 -ene は化学名でよく出る形なので見た目に慣れること。栄養記事では antioxidant と並びやすく、脂溶性なので油を使う料理と相性がよい、までセットにすると記憶が固定される。
Remember `lycopene` with a group: tomato, watermelon, and pink grapefruit. It belongs with plant color words like `carotene`, but carotene feels more orange while lycopene is the deep tomato red one. The ending `-ene` often appears in chemical names, so treat it as a science-looking word.
例文
Lycopene gives tomatoes their red color.
リコピンはトマトに赤い色を与えている。
Cooked tomatoes can make lycopene easier for the body to absorb.
加熱したトマトでは、リコピンが体に吸収されやすくなることがある。
Researchers are studying how lycopene affects human health.
研究者たちは、リコピンが人の健康にどのような影響を与えるかを調べている。
lycopene の類義語・関連語
紛らわしい語
lycopene の語源・成り立ち Etymology
lycopeneは学名由来の化学語で、Lycopersicum＋化学接尾辞-eneからできました。Lycopersicumはギリシャ語由来でlyco-「狼」＋persicon「桃」なので、トマトの赤い実を昔ふしぎな『狼の桃』と見た感覚が残ります。関連語はlycopersicon, carotene。
Lycopene is a scientific word formed from Lycopersicum and the chemical ending -ene. Lycopersicum comes from Greek-based elements meaning "wolf" and "peach," an old name once used for the tomato. The chemical name was built from the plant name because lycopene was identified as a substance associated with tomatoes and their red color. A related word is carotene, which uses the same chemical ending.
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