marbling
意味一覧 (2件)
霜降り
解説 Definition
霜降り。肉の中に脂肪が細かく分散している模様や状態。高級な食肉（特に和牛）の品質指標。
Marbling is the pattern of thin lines or areas of fat inside a piece of meat. It is often discussed when judging the quality, tenderness, and flavor of beef. The word can also refer to a decorative swirling pattern in paper, stone, or other materials, but the meat meaning is very common.
覚え方のコツ Memory Tip
この意味の marbling は、肉の赤身の中に白い脂肪が細かく入り込んだ「霜降り」を指します。marble「大理石」の筋模様を出発点に、赤と白が入り混じった見た目を思い浮かべると覚えやすいです。単なる fat「脂肪」や外側の脂身ではなく、肉の内部に散った脂の入り方を評価する語です。good marbling, rich marbling, Wagyu marbling のように、牛肉の品質・柔らかさ・風味を語る文脈でよく使われます。
Think of `marble`, with its white lines and mixed pattern. `Marbling` is easy to remember as a marble-like pattern inside meat. It is not the fat around the edge, but the thin white lines spread through the meat.
例文
The marbling in Wagyu beef creates incredibly tender and flavorful meat.
和牛の霜降りは驚くほど柔らかく風味豊かな肉を作り出す。
Chefs look for good marbling when selecting high-quality steaks.
シェフは高品質のステーキを選ぶ際に良い霜降りを探す。
The extent of marbling determines the grade and price of beef.
霜降りの程度は牛肉の等級と価格を決定する。
大理石模様
(意味 2)解説 Definition
大理石の表面に見られるような、色が混ざり合った筋状・渦状の模様を指します。紙、布、陶器、壁面などの装飾デザインについて使われ、自然なにじみや流れを感じさせる表現です。
Marbling is a pattern of mixed colors that looks like the lines and swirls seen on the surface of marble. It is often used for decorative designs on paper, cloth, ceramics, walls, and other surfaces. The word suggests a natural flow of color, as if the colors are softly spreading and blending together.
覚え方のコツ Memory Tip
marbling は marble「大理石」から考えると自然に覚えられます。marble には白や灰色の石に走る筋のイメージがあり、-ing が付くと「大理石のような模様・加工」という名詞になります。paper marbling や marbling effect のように、紙や表面装飾で色が流れて混ざる場面に出ます。肉の「霜降り」も同じ語ですが、このエントリでは装飾的な模様そのものに集中しましょう。
Think of marble, the stone with white or gray lines running through it. From that image, marbling is easy to remember as a marble-like pattern or finish. You will often see it in phrases like paper marbling or marbling effect, where colors flow and blend on a surface. This word can also mean the fat pattern in meat, but here focus on the decorative surface pattern.
例文
The notebook cover has a blue and gold marbling that looks elegant and handmade.
そのノートの表紙には青と金の大理石模様があり、上品で手作りらしく見えます。
The designer used marbling on the wall to give the room a soft, artistic feel.
そのデザイナーは部屋にやわらかく芸術的な雰囲気を出すため、壁に大理石模様を使いました。
Traditional paper marbling creates unique patterns because the colors move differently each time.
伝統的な紙の大理石模様では、色の動きが毎回違うため、一つ一つ異なる模様が生まれます。
marbling の語源・成り立ち Etymology
marbling は marble＋-ing。marble は古フランス語を経てラテン語 marmor、さらにギリシャ語 marmaros「光る石」にさかのぼり、marmoreal も同根です。肉の白い脂の筋が大理石の脈模様に見えるため、『霜降り』が石の名から呼ばれると分かります。
Marbling comes from marble with the suffix -ing. Marble came into English through Old French from Latin marmor, which itself came from Greek marmaros, meaning "shining stone." The idea developed because streaks of fat in meat look like the veined pattern of marble stone. A related English word is marmoreal.
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