スケトウダラ
解説 Definition
スケトウダラなど、タラ科の白身魚を指す名詞です。特に Alaska pollock は北太平洋で多く獲れるスケトウダラで、すり身やフィレなどの加工食品にもよく使われます。地域によって pollock が別種の白身魚を指すこともあるため、食品名では Alaska pollock かどうかを見ると確実です。
Pollock is a type of sea fish that is used as food. It is common in commercial fishing and is often sold fresh, frozen, or in processed food products. The word is mainly used in cooking and seafood contexts.
覚え方のコツ Memory Tip
pollock は cod・haddock と並ぶ「タラに近い白身魚」の語として押さえると残りやすいです。スケトウダラは英語で特に Alaska pollock と呼ばれ、冷凍食品やすり身の原料としてよく出ます。salmon や tuna のような脂の強い魚ではなく、淡白な白身魚というイメージで結びつけましょう。大文字の Pollock は人名の場合もあるので、食品や漁業の文脈で見分けるとよいです。
It is easier to remember `pollock` as part of a fish group with words like `cod` and `haddock`. You will often meet it in food phrases such as `Alaska pollock` or `pollock fillet`. Also note that capital `Pollock` can be a person’s name, so context matters.
例文
Pollock is a popular white fish found in northern waters.
ポロックは北の海で見られる人気のある白身魚です。
We prepared baked pollock for dinner with lemon and herbs.
レモンとハーブでベイクドポロックを夕食に用意しました。
The fisherman caught several pollock in his nets today.
漁師は今日、網でいくつかのポロックを捕まえました。
pollock の類義語・関連語
pollock の語源・成り立ち Etymology
pollock は pollack の異綴で、中英語 poullok を経て入った魚名です。語源はスコットランド・ゲール語 pollag やアイルランド語 pollóg などのケルト系とされ、土地の魚名が英語に入ったため、そのままタラ類の名になりました。関連語は pollack, cod。
Pollock is a variant spelling of pollack, a fish name found in Middle English as poullok. It is thought to come from Celtic sources such as Scottish Gaelic pollag or Irish pollóg. The word seems to have entered English as a local fish name and then stayed as the name of this cod-like fish.
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