preservative
防腐剤
解説 Definition
食べ物が腐らないようにするために加える物質のこと。塩や砂糖、または化学的な添加物が防腐剤として使用されます。
A preservative is a substance added to food, medicine, or other products to keep them fresh and prevent decay. It is commonly used in manufacturing to make products last longer.
覚え方のコツ Memory Tip
preserve「保存する・損なわないよう守る」を知っていれば、その働きをするものが preservative と押さえると覚えやすいです。食品文脈で特によく出て、food preservative, artificial preservative, free from preservatives の形で見かけます。意味の中心は「長持ちさせるために加える物質」。preservation は「保存」、preserved food は「保存食品」と並べて覚えると定着しやすいです。
Start from `preserve`, then add `-ative` to make the thing that does the preserving. That makes it easy to remember as a technical substance, especially in phrases like `food preservative` or `wood preservative`. Keep it separate from `disinfectant`: this word points more to stopping decay than killing germs.
例文
This jam contains natural preservatives like lemon juice.
このジャムにはレモン汁などの天然防腐剤が含まれています。
Many commercial products use chemical preservatives to extend shelf life.
多くの商業製品は賞味期限を延ばすために化学防腐剤を使用しています。
Some people prefer food without artificial preservatives.
人工防腐剤なしの食べ物を好む人もいます。
preservative の類義語・関連語
preservative の語源・成り立ち Etymology
ラテン語 preservare にさかのぼり、pre-「前もって」＋servare「守る」から成る。preserve や conserve と同じ語根で、「傷む前に守っておくもの」と考えると、防腐剤の役目がすっと理解できる。
Preservative goes back to Latin preservare, made from pre- "before" and servare "to keep, protect." It belongs to the same family as preserve and conserve. The original idea is something that protects in advance, which fits the later sense of a substance that keeps food or other materials from going bad.
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