verb
動詞
すくい取る
解説 Definition
液体の表面に浮いた脂や泡などを、道具を使って薄くすくい取ることを表す動詞です。
覚え方のコツ Memory Tip
skim は「液体の表面を薄くなでるように動かす」像から、浮いた脂・泡・油だけをさっとすくい取る、と覚える。深くすくう scoop と違い、狙うのは表面の薄い層です。料理中の鍋を思い浮かべ、skim the fat off the soup、skim the foam from the surface、skim off any oil を型で固定すると定着しやすいです。skim A off B と skim A from B の両方が使えます。skim milk も、表面の乳脂肪を取り除いた牛乳という同じ像でつながります。
例文
Skim the fat off the soup.
スープの表面から脂をすくい取ってください。
She skimmed the foam from the surface.
彼女は表面の泡をすくい取った。
Use a spoon to skim off any oil.
スプーンを使って浮いている油をすくい取ってください。
skim を含む表現
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skim の語源・成り立ち Etymology
古ノルド語 skimma（表面をさっと見る・すくう）に由来し、中英語で「液体の表面をすくい取る」意味になった。語根は「表面を軽くなでる」イメージ。skim milk（脱脂乳）は脂肪をすくい取った牛乳の意。関連語に scum（浮きかす）がある。
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