steeping
蒸らすこと
解説 Definition
茶葉やハーブなどを湯や液体にしばらく浸し、香りや味、有効成分をゆっくり引き出すことを指す。時間や温度によって仕上がりが大きく変わるため、お茶や薬草、飲み物づくりの文脈で特によく使われる語である。
Steeping is the process of leaving something in liquid so that its flavor, color, or other qualities slowly come out. It is often used when making tea, herbs, or some foods. The word can also describe soaking something for a period of time.
覚え方のコツ Memory Tip
まず動詞 steep を tea とセットで覚えると定着しやすいです。boil が「煮る」、soak が広く「液に浸す」なのに対し、steep は茶葉・ハーブなどを湯に置いて、時間をかけて香りや成分を引き出す場面でよく使います。steeping はその動作そのもの。"steeping tea"、"after steeping for 3 minutes" などの形で見れば、ただ浸すのでなく“蒸らして抽出する”感覚が残ります。steep には「急な」という別意味もあるので、飲み物文脈かどうかで切り分けると混同しにくいです。
Remember `steep` with tea: you `steep tea`, not just `soak` it. It suggests leaving tea leaves or herbs in hot water for some time so the flavor comes out slowly. Be careful: `steep` can also mean very sloping, so the drink context matters.
例文
Steeping the tea for five minutes brought out its full flavor.
お茶を五分間蒸らすことで、豊かな風味がしっかり引き出された。
Steeping dried herbs in hot water is the simplest way to make herbal tea.
乾燥ハーブを熱湯で蒸らすことは、ハーブティーを作る最も簡単な方法だ。
Long steeping can make green tea taste bitter.
緑茶は長く蒸らしすぎると苦みが出ることがある。
steeping の類義語・関連語
類義語
steeping の語源・成り立ち Etymology
steeping は steep「浸す」の -ing 形で、この動詞は中英語を経て、古ノルド語 steypa「注ぐ・液にひたす」に通じる語と考えられます。-ing は動作の進行を示し、茶葉を液中に置いて成分をしみ出させる感じがそのまま意味になります。関連語は steeped, steep。
"Steeping" comes from the verb "steep" plus the ending "-ing," which marks an action or process. "Steep" came into Middle English from an old Germanic source, probably linked to Old Norse words meaning "to pour" or "to soak in liquid." The idea developed from putting something into liquid to let it absorb or release its qualities. Related English forms include "steep" and "steeped."
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