sweetening
意味一覧 (2件)
甘味料
解説
sweetening は、飲み物や食品に甘さを加えるための砂糖・蜂蜜・シロップなどの甘味成分を指す名詞です。料理や栄養表示、レシピで、何を使って甘くしているかを述べる場面に出ます。sweetener よりやや説明的で、材料としての「甘みづけ」に近い響きもあります。
覚え方のコツ
sweetening は sweet「甘い」から考えると覚えやすい語です。sweeten は「甘くする」で、その -ing 形は動作だけでなく、甘さを加えるための材料を指すことがあります。より普通の単語 sweetener「甘味料」とかなり近いですが、sweetening はレシピや食品説明で「甘みづけに使うもの」という成分の役割を意識させます。別エントリの「甘くすること、加糖」は操作や工程を表すので、ここでは砂糖・蜂蜜・シロップなど物としての意味に集中しましょう。
甘くすること、加糖
(意味 2)解説
飲み物や食べ物に砂糖や甘味料を加えて甘くすること、またはその工程を指す名詞。料理や食品加工の文脈で使われることが多く、甘さを増す操作そのものを表す。健康面や味の調整について述べる場面でも用いられる。
覚え方のコツ
sweetening は sweet「甘い」から派生した語ですが、ここでは物としての「甘味料」ではなく、食品や飲み物を甘くする行為・工程を表します。sweeten「甘くする」に -ing が付いて、動作名詞になった形だと見ると整理しやすいです。the sweetening of juice や sweetening process のように、砂糖や甘味料を加えて味を調整する操作を述べる文脈で覚えましょう。sweetness「甘さそのもの」ではなく、甘さを増やす過程に焦点があります。
例文
The sweetening of the juice made it more appealing to children.
ジュースを甘くしたことで、子どもたちにより好まれるようになった。
The company reduced the sweetening process to appeal to health-conscious consumers.
その会社は健康志向の消費者に訴えるため、加糖の工程を減らした。
Excessive sweetening can lead to dental problems and obesity.
甘くしすぎることは、虫歯や肥満につながる可能性がある。
sweetening の語源・成り立ち
sweetening は sweeten の -ing 形です。sweet「甘い」に、動詞化の -en「〜にする」が付き、甘くする行為や、そのために使う甘味成分を表すようになりました。
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