caviar
キャビア
解説 Definition
caviar は、キャビア、特にチョウザメの卵を塩漬けにした高級食品という意味です。日本語の「キャビア」とほぼ同じですが、英語では他の魚卵を指す場合は salmon caviar など種類を添えることがあります。
Caviar is a delicacy consisting traditionally of salt-cured roe from sturgeon. The term may be extended to the prepared eggs of other fish when the species is specified, as in salmon caviar, but unmodified caviar usually suggests sturgeon roe.
覚え方のコツ Memory Tip
caviar は日本語の「キャビア」とほぼ同じで、典型的には塩漬けにしたチョウザメの卵を指します。serve caviar with toast、a spoonful of caviar のような料理表現で覚えましょう。他の魚の卵なら salmon caviar のように魚名を添えることがあり、一般的な fish roe より高級食材という含みが強い語です。
Connect caviar with a luxury food: small, salt-cured fish eggs, traditionally from sturgeon, served in modest amounts. Useful combinations are “serve caviar with toast,” “taste caviar,” and “a spoonful of caviar.” The broader term roe means fish eggs in general, whereas unmodified caviar usually suggests prepared sturgeon roe and carries a stronger association with delicacy and high price. If another fish supplies the eggs, English often names it explicitly, as in “salmon caviar.” This contrast helps preserve the word’s narrower typical meaning despite its familiar Japanese loanword form.
例文
The restaurant serves caviar with small pieces of toast.
そのレストランではキャビアを小さなトーストに添えて出します。
She tasted caviar for the first time at the reception.
彼女はそのレセプションで初めてキャビアを味わいました。
The chef added a small spoonful of caviar to the cold appetizer.
シェフは冷たい前菜に小さなスプーン一杯のキャビアを添えました。
caviar の類義語・関連語
caviar の語源・成り立ち Etymology
トルコ語「havyar」からイタリア語・フランス語を経て英語に入った。元はペルシャ語「khāvyār（卵を持つ魚）」に遡るとされる。チョウザメの卵を指し、古くからカスピ海沿岸の珍味として交易された。
Caviar entered English through European languages, particularly French caviar and Italian forms such as caviale. These forms are generally traced to Turkish havyar, and the word has also been connected with Persian terminology for fish eggs or egg-bearing fish. Its route reflects the long trade in salted sturgeon roe from regions around the Caspian and Black Seas. In English, the word became established for this preserved delicacy rather than for fish eggs of every kind.
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