cornstarch
/ˈkɔːrnˌstɑːrtʃ/
noun
名詞
コーンスターチ
例文
Mix cornstarch with water before adding it to the sauce.
ソースに加える前に、コーンスターチを水と混ぜてください。
The recipe uses cornstarch to make the cookies lighter.
そのレシピでは、クッキーを軽い食感にするためにコーンスターチを使います。
Cornstarch can help thicken soups without changing their flavor much.
コーンスターチは、味をあまり変えずにスープにとろみをつけるのに役立ちます。
cornstarch の語源・成り立ち Etymology
cornstarch は corn＋starch の複合語です。corn は古英語 corn「穀粒」、starch はゲルマン系の「硬い・こわばる」に由来し、stark と同根。つまり「トウモロコシ由来の、ものを固くする粉」から現在の意味になりました。
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