fritter
衣をつけて揚げた食べ物、フリッター
解説 Definition
肉や野菜、果物などの材料に小麦粉や卵で作った衣をからめて油で揚げた食べ物を指す。甘いものはデザートや菓子、塩味のものは軽食や前菜として食べられ、外はカリッと中はやわらかい食感が特徴である。
A fritter is a small piece of food that is covered in batter and fried. It can be made from fruit, vegetables, meat, or other ingredients. The word is mostly used in cooking and food contexts.
覚え方のコツ Memory Tip
食べ物の fritter は、まず fry「揚げる」を軸に覚えると定着しやすい語です。apple fritter, corn fritter, vegetable fritter のように、材料名＋fritter で「衣をつけて揚げたもの」という形でよく出ます。料理名としては pancake より厚みがあり、donut より具が主役、という位置づけで押さえると整理しやすいです。なお fritter には fritter away という別の動詞用法もあり、こちらは「少しずつ浪費する」。食べ物の意味とは切り分けて覚えると混同しません。
Link `fritter` to `fry`, because this food word is often about something fried in batter. It is common in patterns like `apple fritter` or `corn fritter`, so learn it as a food-name ending. Also keep it separate from the verb phrase `fritter away`, which is a different meaning.
例文
I enjoyed a vegetable fritter as a snack at the fair.
催し会場で軽食として野菜のフリッターをおいしく食べた。
The banana fritter was crispy on the outside and soft on the inside.
バナナのフリッターは外がカリッとしていて、中はやわらかかった。
She made apple fritters for dessert using fresh apples.
彼女は新鮮なリンゴを使って、デザートにアップルフリッターを作った。
fritter の類義語・関連語
紛らわしい語
fritter の語源・成り立ち Etymology
fritter は古フランス語 friture を経て、ラテン語 frigere「油で焼く」にさかのぼる語です。語幹 frit- に「揚げる」感覚があり、衣をつけて揚げた料理名になりました。frittata や fricassee にも近い火のイメージが残ります。
Fritter came into English through Old French, from words linked to Latin frigere, meaning "to roast or fry." The frit- part kept the idea of cooking in hot fat. From that, the word came to mean a small piece of food fried in batter; it is related in origin to words like fritter, friture, and more distantly frittata.
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