gorgonzola
ゴルゴンゾーラ
解説 Definition
イタリア発祥の青いチーズで、独特の香りと風味が特徴。大理石模様の青いカビが含まれている。
Gorgonzola is a type of Italian blue cheese with a strong smell and a rich, salty taste. It is commonly eaten with bread, pasta, salads, or wine.
覚え方のコツ Memory Tip
まず「青カビチーズ」とセットで覚えるのが最短です。gorgonzola 単体で意味を追うより、blue cheese の代表名として固定すると、見た瞬間にカテゴリが出ます。mozzarella など他のイタリア系チーズ名と並べて「長めで語尾に母音が来る食品名」とまとめると残りやすいです。名前は mozzarella と少し似ていますが、こちらは伸びる淡白なチーズではなく、香りが強く白地に青い筋が入るタイプ。gorgonzola sauce, gorgonzola pasta のような料理名と一緒に覚えると定着します。
Remember `gorgonzola` as one famous kind of `blue cheese`, not as a general food word. It helps to group it with other Italian cheese names like `mozzarella`, but note the contrast: gorgonzola is the strong, blue-veined one. Phrases like `gorgonzola sauce` or `gorgonzola pasta` make it stick.
例文
Gorgonzola cheese has a distinctive blue-green appearance due to its mold.
ゴルゴンゾーラチーズはカビのために独特の青緑色をしている。
The restaurant served gorgonzola with honey drizzled on top.
そのレストランはハチミツをかけたゴルゴンゾーラを提供した。
Many chefs incorporate gorgonzola into creamy pasta sauces.
多くのシェフは濃厚なパスタソースにゴルゴンゾーラを組み込む。
gorgonzola の語源・成り立ち Etymology
gorgonzola はイタリア北部の町 Gorgonzola にちなむ地名語で、接頭辞分解より産地名そのものが意味の核。Cambozola など派生名にもその名残があり、同じく地名由来の parmesan や cheddar を思うと、「どこで生まれたか」がそのままチーズ名になると見えてくる。
Gorgonzola comes from Gorgonzola, a town in northern Italy, so it is a place-name word. The cheese was named after where it was produced, rather than from a descriptive root. English has similar cheese names such as parmesan and cheddar, where the place became the product name.
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