kelp
昆布
解説 Definition
昆布は冷たい海に生える大型の褐色の海藻で、ロープ状の茎と葉を持つ。日本料理では出汁や佃煮などに使われ、うま味を引き出すために欠かせない。食物繊維やミネラルを豊富に含み、健康にもよい食材とされる。
Kelp is a large brown seaweed that grows in the ocean, especially in cold coastal waters. It is talked about in nature, cooking, and health or industrial products. The word usually refers to the sea plant itself or a group of seaweeds of this kind.
覚え方のコツ Memory Tip
seaweed が「海藻」全般なら、kelp はその中でも cold ocean に育つ大型の brown seaweed、特に昆布を思い浮かべると定着しやすい語です。料理では kombu と言うこともありますが、英語の kelp は食材名より種類名寄り。algae はもっと学術的で広い言い方。kelp forest, giant kelp, dried kelp, kelp beds などのまとまりで覚えると、「寒い海で森のように茂る大きな褐色海藻」という像で残ります。
First remember `seaweed` as the general word, then `kelp` as a specific large kind. Picture cold ocean water and a `kelp forest` moving under the sea. Phrases like `giant kelp` and `dried kelp` make the image stick.
例文
Kelp is a nutritious ingredient in Japanese cuisine.
昆布は日本料理の栄養価が高い食材です。
The chef added kelp to the broth for extra flavor.
シェフは風味を出すためにスープに昆布を加えました。
Kelp forests provide habitat for many marine animals.
昆布の森は多くの海洋動物に生息地を提供します。
kelp の類義語・関連語
kelp の語源・成り立ち Etymology
kelp は中英語 culpe に由来し、その先は不詳ですが、ゲルマン系の語に結びつける説があります。関連語として古ノルド語 kolfr、ドイツ語 Kolben が挙げられます。太く塊状の海藻を指した語が、昆布の名になったと考えると覚えやすいです。
"Kelp" comes from Middle English "culpe," though its earlier history is uncertain. Some scholars connect it to Germanic words for a thick or club-like mass. The word seems to have shifted from the idea of something bulky or clumped to the name of this large seaweed. Its exact origin is not fully known.
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