マスタード
解説 Definition
mustard は、からしの種から作る調味料であるマスタードという意味です。サンドイッチやホットドッグなどに使われます。日本語の「マスタード」とほぼ同じですが、英語では植物や種を指すこともあります。
A yellow, brown, or similar pungent condiment made mainly from ground mustard seeds and liquid, commonly served with sandwiches, hot dogs, and other foods. The word can also refer to the plant that produces the seeds or to its seeds.
覚え方のコツ Memory Tip
日本語の「マスタード」とほぼ同じですが、英語では調味料だけでなく、その原料の種や植物も mustard と呼びます。put mustard on a sandwich、mustard for hot dogs の形で場面ごと覚えましょう。mustard seed なら種、mustard plant なら植物と、後続語が指す対象を明確にします。
Mustard closely matches the Japanese loanword マスタード, but its English range is slightly wider. It can name the prepared condiment, the plant, or its seeds. Picture putting mustard on a sandwich or buying mustard for hot dogs; these common combinations make the condiment sense clear. Mustard seed and mustard plant identify the other senses directly. To distinguish it from Japanese karashi, remember that English mustard includes several prepared varieties, from mild yellow mustard to stronger types, rather than referring to only one style of hot paste.
例文
I put mustard on my sandwich.
私はサンドイッチにマスタードをつけました。
This mustard is a little spicy.
このマスタードは少し辛いです。
She bought mustard for the hot dogs.
彼女はホットドッグ用にマスタードを買いました。
mustard の類義語・関連語
mustard の語源・成り立ち Etymology
ラテン語 mustum（未発酵のブドウ果汁）と ardens（燃える）が合わさった mustum ardens が語源。古フランス語 moustarde を経て英語に。辛い種子をブドウ果汁で練って調味料にしたことから「燃えるような果汁」の意。関連語: must（果汁）、ardent（熱烈な）。
Mustard entered English through Old French moustarde. The French word is associated with Latin mustum, “new or unfermented grape juice,” because ground mustard seed was historically mixed with must. Its second element has traditionally been connected with Latin ardens, “burning,” reflecting the condiment’s heat, in the expression mustum ardens. The word consequently came to denote both the pungent preparation and the plant or seeds from which it is made.
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