polyunsaturated
polyunsaturated は英検2級・TOEFL 60・IELTS 5.5レベルの英単語で、「多価不飽和、多不飽和の」という意味があります。発音記号は /ˌpɑliˌʌnˈsætʃəˌreɪtɪd/ です。
意味一覧 (2件)
多価不飽和
解説 Definition
分子構造に複数の二重結合を持つ脂肪酸。植物油や魚油に多く含まれる。
Polyunsaturated describes a type of fat whose chemical structure has more than one double bond. It is commonly used in nutrition and food science when talking about oils, fats, and healthy eating. The word often appears in phrases like polyunsaturated fat.
覚え方のコツ Memory Tip
このエントリでは、polyunsaturated を栄養表示でよく見る「多不飽和の」という基本義とは別に、より専門的な「多価不飽和」という訳語で覚えます。poly- は「多い」、un + saturated は「飽和していない」なので、化学的に複数の不飽和部位を持つ状態を指すと整理します。日常語というより、脂肪酸名や専門的な説明の中で出る硬い訳語として意識すると区別しやすいです。
Cut the word into three parts: `poly` + `un` + `saturated`. `Poly-` means many, so it helps to compare it with `monounsaturated`. You will often see it in phrases like `polyunsaturated fat`, especially when reading nutrition labels next to `saturated fat`.
例文
Polyunsaturated fats found in fish oil are considered beneficial for heart health.
魚油に含まれる多価不飽和脂肪は心臓の健康に有益とされている。
Nutritionists recommend replacing saturated fats with polyunsaturated alternatives.
栄養士は飽和脂肪を多価不飽和の代替品に置き換えることを勧めている。
Sunflower oil is rich in polyunsaturated fatty acids, particularly linoleic acid.
ひまわり油は多価不飽和脂肪酸、特にリノール酸が豊富である。
多不飽和の
(意味 2)解説 Definition
食品や栄養の話で、脂肪や脂肪酸が複数の不飽和結合を持つことを表す形容詞です。polyunsaturated fat や polyunsaturated oil のように、健康・食事・栄養表示の文脈でよく使われます。
覚え方のコツ Memory Tip
polyunsaturated は poly + un + saturated に分けると覚えやすい語です。saturated は「飽和した」、unsaturated は「飽和していない」。poly- は polygon や polyglot と同じく「多い」を表すので、「不飽和の箇所が複数ある」と考えます。栄養表示では polyunsaturated fat / oil / fatty acids の形で出やすく、monounsaturated（一不飽和の）と二重結合の数で対比すると整理しやすいです。
例文
Salmon is rich in polyunsaturated fats that support a balanced diet.
サーモンには、バランスのよい食事を支える多不飽和脂肪が豊富に含まれている。
The label lists polyunsaturated oil as one of the main ingredients.
その表示には、主な原材料の一つとして多不飽和油が記載されている。
Doctors often recommend replacing some saturated fat with polyunsaturated fat.
医師は飽和脂肪の一部を多不飽和脂肪に置き換えることをよく勧める。
polyunsaturated の語源・成り立ち Etymology
poly- はギリシャ語で「多い」、un- は否定、saturated はラテン語 saturare「満たす」に由来します。水素でまだ満ちていない結合が多いので「多価不飽和」となり、polyglot や saturate を知ると語の骨組みがつかめます。
Polyunsaturated is built from poly- "many," un- "not," and saturated. Saturated comes from Latin saturare, meaning "to fill fully." The word developed in scientific English to describe something that is not fully filled in one way, and does so in many places. Related words include polyglot and saturate.
外部辞書で調べる
この単語を英単語クイズで覚えよう