propionate
propionate はTOEFL 100・IELTS 7.5レベルの英単語で、「プロピオン酸塩・エステル」という意味があります。発音記号は /ˈproʊpiəneɪt/ です。
プロピオン酸塩・エステル
解説 Definition
プロピオン酸から生じる塩またはエステル。プロピオン酸ナトリウムやプロピオン酸カルシウムは、食品の保存料などに用いられる。
A propionate is a salt or ester derived from propionic acid. Compounds such as sodium propionate and calcium propionate are used as food preservatives.
覚え方のコツ Memory Tip
語尾の -ate を見たら、まず『酸そのものではなく、その酸からできた塩・エステル』を連想すると覚えやすいです。acetate, nitrate, sulfate などと同じ見分け方が使えるので、propionate も propionic acid の派生形だと整理すると定着しやすい。実際には sodium propionate, calcium propionate のように前に金属名が付き、食品の保存料や医薬品成分として出やすい語です。単独で暗記するより『○○ propionate』というかたまりで覚えるのが有効。propane や protein とつづりが少し紛らわしいので、化学名らしい -ate で区別すると混同しにくいです。
The ending `-ate` is a strong chemistry clue, like in `acetate` or `sulfate`. That helps you remember `propionate` as part of a chemical family, often seen in combinations such as `calcium propionate`. Learn it as a chunk: `___ propionate`.
例文
Sodium propionate is used as a food preservative.
プロピオン酸ナトリウムは食品保存料として使用されている。
Researchers are studying new propionate derivatives for medical use.
研究者たちは医療用の新たなプロピオン酸誘導体を研究している。
Calcium propionate prevents mold growth in baked goods.
プロピオン酸カルシウムはパンなどの焼成食品でカビの発生を防ぐ。
propionate の類義語・関連語
類義語
紛らわしい語
propionate の語源・成り立ち Etymology
「propionate」は propionic acid の塩・エステルを表す語で、propion- はギリシャ語 protos「最初の」+ pion「脂肪」に由来します。proto- は prototype と同根で、「脂肪酸列で最初に脂っぽさを示す酸」と考えると名前の意味が見えます。
Propionate comes from propionic acid, and the name propion- comes from Greek protos meaning "first" and pion meaning "fat." The name was created in chemistry for an acid seen as the first in a series with fatty qualities. From there, propionate came to mean the salt or ester form of that acid. Related words include prototype and propionic.
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