発泡性の菓子粉末、シャーベット粉
noun 名詞英国では、口の中で泡立つ甘い風味付き粉末や、それを使った菓子を指す。水に溶かして発泡性の飲み物にする製品にも用いられる。子ども向けの菓子として親しまれ、米国でいう乳成分入りの冷菓とは別物である。
特に米語で、果汁と砂糖に少量の牛乳やクリームなどの乳成分を加えて凍らせた冷菓。一般に、乳成分を含まないソルベ(sorbet)よりクリーミーで、アイスクリームより乳脂肪分が少なく軽い。
Sherbet is a sweet frozen dessert made with fruit flavor, sugar, and usually a small amount of milk or cream. It is lighter than ice cream but often richer and creamier than sorbet. The word is most commonly used in food and dessert contexts.
sherbet は日本語の「シャーベット」とほぼ同じ形なので、まず音で定着しやすい語です。特に米語では、fruit + sugar に少量の乳成分を加えた冷菓と覚えましょう。乳成分を含まないのが基本の sorbet よりクリーミーで、ice cream より軽いものと整理すると区別しやすくなります。メニューでは lemon sherbet, orange sherbet のように果物名と結びつきやすいです。つづりを sherbert と書き間違えやすい点にも注意。
Sherbet is close to the word many learners already know from menus and desserts. To fix it in memory, group it with fruit flavors like lemon sherbet or orange sherbet. Also watch the spelling: people often add an extra r by mistake.
On a hot summer day, sherbet is a refreshing and light dessert.
暑い夏の日には、シャーベットはさっぱりした軽いデザートになる。
The lemon sherbet had a tart and sweet flavor that delighted everyone.
そのレモンシャーベットは酸味と甘みのある味わいで、皆を喜ばせた。
She made homemade sherbet using fresh berries and sugar.
彼女は新鮮なベリーと砂糖を使って自家製シャーベットを作った。
文脈によって、次の意味でも使われます。
英国では、口の中で泡立つ甘い風味付き粉末や、それを使った菓子を指す。水に溶かして発泡性の飲み物にする製品にも用いられる。子ども向けの菓子として親しまれ、米国でいう乳成分入りの冷菓とは別物である。
sherbet はトルコ語 şerbet を経て入った語で、さらにペルシャ語 sharbat、アラビア語 sharba(t)「飲み物」にさかのぼる。もとは冷たい甘い飲み物の名で、sorbet や syrup も同系統と知ると、シャーベットが「飲むもの」由来なのが腑に落ちる。
Sherbet came into English through Turkish şerbet, from Persian sharbat, and earlier Arabic sharba(t), meaning "a drink." It originally referred to a sweet, cooling drink rather than a frozen dessert. In English, the meaning later shifted toward an iced or frozen sweet. Sorbet and syrup come from the same wider family of words.
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