steam
蒸す
verb
/stiːm/
意味・解説
水分や液体を高温で気体に変える過程。食べ物を加熱して柔らかくする調理方法でもあります。
例文
You need to steam the vegetables for dinner.
夕食のために野菜を蒸す必要があります。
The pot will steam up the windows.
その鍋は窓を曇らせるでしょう。
Steaming is a healthy cooking method.
蒸すことは健康的な調理方法です。
語源
古英語 stiemen/stymen「蒸気やにおいを出す」から来た動詞で、名詞 steam と同根、さらにゲルマン祖語 *staumaz にさかのぼります。もとは「湯気を立てる」が中心で、そこから「蒸気で調理する・蒸す」へ自然に意味が広がりました。関連語は蘭 stoom、西フリジア語 steam。
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