意味一覧 (2件)
シチュー
解説 Definition
肉や野菜を煮込んで作られた、温かくておいしい料理のことです。多くの文化で家庭的な食事として食べられています。
A stew is a dish made by cooking meat, vegetables, or other ingredients slowly in liquid. It is usually warm, thick, and filling. The word is often used for home-style meals and cold-weather food.
覚え方のコツ Memory Tip
soup より具が大きく、boil のように激しくゆでるのでなく、弱火でことこと煮込む料理を思い浮かべると定着しやすい語です。beef stew, vegetable stew のように「肉や野菜を鍋で長く煮て、汁ごと食べる家庭料理」とセットで覚えるのが有効。動詞でも stew は「煮込む」なので、名詞は“煮込んでできた料理”とつなげると忘れにくく、soup との違いも整理できます。
Think of a pot cooking slowly for a long time. A `stew` is not just any soup; it brings the image of meat or vegetables cooked together until rich and thick. It also helps to remember that `stew` can be a verb too, so the noun is the dish made by stewing.
例文
My grandmother made a delicious beef stew for dinner.
私の祖母は夕食にとてもおいしい牛肉のシチューを作りました。
Vegetable stew is a healthy and filling meal.
野菜シチューは健康的でボリュームのある食事です。
We enjoyed a warm stew on a cold winter night.
私たちは寒い冬の夜に温かいシチューを味わいました。
煮込む
(意味 2)
解説 Definition
肉や野菜などを、だしやソースと一緒に弱火で時間をかけて煮ることを表す動詞です。材料をやわらかくし、味を中までしみ込ませる調理の文脈で使われます。家庭料理の説明やレシピ、鍋で長く火にかける場面でよく見られる語です。
To cook food slowly in liquid over low heat. This method makes meat or vegetables tender and allows them to absorb flavor.
例文
Stew the beef for two hours until it is tender.
牛肉がやわらかくなるまで2時間煮込みなさい。
She stewed the vegetables in a rich tomato sauce.
彼女は野菜を濃厚なトマトソースで煮込んだ。
The recipe tells you to stew the onions slowly.
そのレシピには玉ねぎをゆっくり煮込むように書かれている。
えいたんごクイズでの正答率
この語をはじめて出題された 32人 のうち 24人 が正解しました（75%）。
えいたんごクイズの回答から集計した独自データです。1人につき最初に出題されたときの1回だけを数えており、復習や2回目以降の回答、「わからない」と時間切れは含みません。 集計時点は 2026年9月19日 です。
stew の類義語・関連語
派生語
紛らわしい語
stew の語源・成り立ち Etymology
stew は古フランス語 estuve「蒸し風呂・熱い部屋」を経て、俗ラテン語 extufare「蒸気で温める」につながります。具材を湯気のこもる中でじっくり火入れする料理名になり、stove にも同じ「こもった熱」の発想が見えます。
Stew came through Old French estuve, meaning "steam bath" or "heated room." It is linked to Vulgar Latin extufare, "to warm with steam." The meaning shifted from a hot, steamy place to food slowly cooked in trapped heat and moisture. Stove is a related word with a similar idea of enclosed heat.
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