シュトルーデル
解説 Definition
薄い生地でリンゴなどの果物を巻いて焼いたオーストリア発祥のペストリー菓子。
A strudel is a pastry made with thin layers of dough wrapped around a sweet or savory filling. It is especially associated with Central European cooking, and apple strudel is a well-known type. The word refers to the food itself, not just the style of dessert.
覚え方のコツ Memory Tip
"apple strudel" という形で出会うことが多いので、まずは apple とセットで覚えると定着しやすいです。pie が「皿型に焼くお菓子」、turnover が「折って閉じるタイプ」なら、strudel は「薄い生地を何層にものばし、果物を包んで細長く巻き、切って食べる菓子」と整理すると区別しやすい。リンゴ、シナモン、粉砂糖、ウィーンのカフェという場面まで一緒に思い浮かべると記憶に残ります。
Learn it first as the common phrase `apple strudel`. That fixed pair is easier to remember than the word alone. When you hear it, picture a long rolled pastry with thin layers, fruit inside, and slices served in a cafe.
例文
My grandmother makes the best apple strudel using a traditional Austrian recipe.
祖母はオーストリアの伝統的なレシピで最高のアップルシュトルーデルを作る。
We ordered strudel and coffee at a charming café in Vienna.
ウィーンの素敵なカフェでシュトルーデルとコーヒーを注文した。
The secret to a good strudel is stretching the dough until it is paper thin.
美味しいシュトルーデルの秘訣は生地を紙のように薄く伸ばすことだ。
strudel の類義語・関連語
紛らわしい語
strudel の語源・成り立ち Etymology
strudel はドイツ語 Strudel「渦巻き・渦潮」に由来し、細長い生地を巻き込む形そのものを名づけた語です。Apfelstrudel や Topfenstrudel にも同語が入り、ただの菓子名でなく「渦のように巻いたもの」だからあの層と形になるのだと理解できます。
Strudel comes from German Strudel, meaning "whirlpool" or "eddy." The name was given because the pastry is rolled into a spiral shape, like something swirling. In words like Apfelstrudel, it still keeps that older sense of something twisted or coiled.
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