whisking
泡立てる
解説 Definition
泡立て器で素早くかき混ぜること。卵やクリームを泡立てる調理動作。
Whisking means beating or mixing something quickly, usually with a whisk or similar tool. It is especially common in cooking when making eggs, cream, sauces, or batter smooth and full of air. The action is fast and repeated.
覚え方のコツ Memory Tip
whisk は料理道具の「泡立て器」でもあり、動詞では「すばやくシャカシャカ混ぜる」。stir がただ混ぜる、beat が強く打つように混ぜるのに対し、whisk は空気を入れてふわっとさせる動きに結びつけると覚えやすいです。whisk eggs, whisk cream, whisk together の形でよく出ます。-ing が付いた whisking は、その泡立て動作の最中だと捉えると定着します。
Remember that a `whisk` is both a kitchen tool and the action used with it. `Whisking` suggests fast, light mixing, often to add air, not just simple stirring. Common pairs like `whisk eggs` and `whisk cream` help fix it in memory.
例文
She was whisking the eggs vigorously until they became light and frothy.
彼女は卵が軽くふわふわになるまで勢いよく泡立てていました。
The chef demonstrated the technique of whisking cream to achieve soft peaks.
シェフは、ソフトピークになるまでクリームを泡立てる技術を実演しました。
Whisking the batter too quickly can introduce too many air bubbles.
生地を速く泡立てすぎると、気泡が入りすぎてしまうことがあります。
whisking の類義語・関連語
whisking の語源・成り立ち Etymology
whisking は whisk + -ing で、whisk はおそらく古ノルド語系の visk「小枝の束」に通じる語。wisp や whiskbroom と近い仲間で、小枝束をさっと振るイメージから「泡立てる・手早くかき混ぜる」が生まれた。
"Whisking" is the -ing form of "whisk." "Whisk" is probably related to Scandinavian or Germanic words for a bundle of twigs, and it is close in origin to "wisp." From the image of shaking or moving a small bundle quickly, the meaning developed into mixing or moving something fast and lightly.
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