whisk
意味一覧 (3件)
泡立てる
解説
whisk は料理で卵、クリーム、ソースなどを泡立て器で素早く混ぜ、空気を含ませたり滑らかにしたりする動作を表します。単に混ぜるだけでなく、軽く速い手の動きがある場面で使います。
覚え方のコツ
whisk は料理でよく見る名詞「泡立て器」と結びつけると覚えやすい動詞です。mix は広く「混ぜる」、stir はスプーンなどでゆっくり回す感じ、whisk は泡立て器を使って速く軽く動かし、空気を入れる感じがあります。whisk eggs、whisk cream、whisk together が典型表現です。別義の「さっと連れ去る」とは、すばやい動きの感覚だけが共通します。
さっと運ぶ
(意味 2)解説
人や物をすばやく別の場所へ移すときに使います。手際よく、ほとんど一瞬で動かす感じがあり、店員が皿を下げる場面や、誰かを急いで車や部屋へ連れていく場面でよく使われます。突然さっと移すニュアンスが強い語です。
覚え方のコツ
`whisk` は料理語では `stir` や `mix` より速く、空気を入れてふわっとさせる動きだと覚えると残りやすいです。`whisk eggs` `whisk cream` `whisk together` の形でよく出て、泡立て器でシャカシャカする場面が基本。`beat` は強く打つ感じ、`stir` は静かに混ぜる感じで、`whisk` はその中間より“軽く素早く泡立てる”寄り。さらに `whisk away` で「さっと持ち去る」と広がるので、「すばやく動かす」芯を共通イメージにすると整理しやすいです。
例文
She whisked the children into the car before the rain started.
雨が降り始める前に、彼女は子どもたちをさっと車に乗せた。
The waiter whisked our plates back to the kitchen.
その店員は私たちの皿をさっと厨房へ運んだ。
He was whisked to the hospital after the accident.
事故のあと、彼はすぐに病院へ運ばれた。
泡立てます
(意味 3)解説
泡立て器で材料を素早くかき混ぜて空気を含ませる動作を指す。さらに素早く動かしたり、さっと持ち去ったりする意味もある。
覚え方のコツ
このエントリでは whisk を「さっと動かす、急いで連れて行く・持ち去る」という rare 義として押さえると整理しやすいです。泡立てる基本義とは別に、whisk away や whisk someone off のように、相手や物が一瞬で別の場所へ移される感じがあります。中心イメージは泡ではなく、軽く素早い移動です。
例文
Please whisk the cream until it holds soft peaks.
クリームを柔らかい角が立つまで泡立てました。
She whisked the batter gently so it stayed light.
彼女は生地がふわふわのままになるようにやさしく泡立てました。
They whisked the sauce in the pan to blend the flavors.
彼らは鍋でソースの味をなじませるために泡立てました。
whisk の語源・成り立ち
whisk は北欧系の語に由来するとされ、もとは小枝などを束ねた道具を指しました。その道具を素早く動かす感覚から、料理で泡立てる意味が発達しました。
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