baster
意味一覧 (2件)
しつけ縫いをする人
解説 Definition
baster は、布を本縫いする前に仮の縫い目で留める人を指す名詞。洋裁、仕立て、衣装制作などで、布地の位置を合わせたりずれを防いだりする作業を担当する人について使われる。
覚え方のコツ Memory Tip
baster は動詞 baste に「人・物」を表す -er が付いた形。baste には料理で「肉に汁をかける」だけでなく、裁縫で「しつけ縫いをする」という意味もある。ここでは道具ではなく人を表すので、teacher や painter と同じく「その作業をする人」と考えるとよい。tailor は仕立て全体を行う人だが、baster は仮縫い・しつけ縫いの作業に焦点がある。
肉汁かけ器
(意味 2)解説 Definition
baster は、調理中に肉汁、ソース、溶かしバターなどの液体を吸い上げて食材にかけるための調理器具を指す。特にローストした肉や七面鳥に汁を回しかけ、乾燥を防いだり風味をなじませたりするときに使われる。
A baster is a kitchen tool used to take up cooking juices and pour them over meat while it cooks. It is commonly used when roasting, to help keep food moist and flavorful.
覚え方のコツ Memory Tip
baster は料理の場面で使う名詞で、ロースト肉や七面鳥に肉汁・ソース・溶かしバターを吸い上げてかけ戻す道具を指します。baste「焼き汁をかける」に -er が付いた形で、toaster や mixer のように「その動作をする道具」と考えると覚えやすいです。kitchen, turkey, roasting, gravy などが近くにあれば調理器具の意味です。
Start with the verb `baste`, meaning to pour cooking juices over food. Add `-er`, as in `toaster` or `mixer`, and `baster` becomes the tool used for that action. Picture roast meat or turkey, with a kitchen tool that sucks up juice and puts it back over the meat.
例文
Use a baster to apply sauce to the roasting meat.
ロースト中の肉にソースをかけるには、肉汁かけ器を使ってください。
The chef used a baster to distribute the pan juices.
シェフは肉汁かけ器を使って、鍋にたまった肉汁を全体にかけた。
A kitchen baster is essential for turkey preparation.
七面鳥を調理するときには、肉汁かけ器があると便利だ。
baster の語源・成り立ち Etymology
baster は baste＋-er で「しつけ縫いをする人」。baste は中英語からあり、布を仮に留める縫い方を表す語として使われてきた。関連語に baste, basting がある。
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